鶏胸肉のチーズパン粉焼き

料理

今日、和歌山と山梨で

大きな地震があったようだ

最大震度5

昨日12/2は、福島県や茨城県南部で最大震度4

一昨日12/1日は岩手県内陸北部や山形県で震度3以上

大きな地震は突然やってくる

備えておきゃなきゃな


鶏胸肉のチーズパン粉焼き

鶏胸肉は中央から開き

1cmくらいの厚さに調整しておく

全体に塩をして

片面にガーリックパウダーをふりかけ

パン粉とパルメザンチーズを混ぜた衣を

バットなどに敷いて

鶏肉をしっかりと押し付ける(片面のみ2〜3回)

フライパンに油を温め

衣の面からプレスで弱火で焼く

(鶏肉にアルミホイルなどをかぶせ

鍋などに水を入れて

1kgくらいの重さにして押し付けるように焼く)

A面カリッと焼けたら

B面はプレスでなく普通に焼いて

出来上がり

オーロラソースがいいんぢゃないかなあ

すごく簡単で

安くて

美味しい

ご飯にもお酒にもいける

レタスとトマトを添えたら

おしゃれな1品になる

是非!

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