卵かけご飯の記事は久しぶりだ
私の勝手な卵かけご飯の極意をおさらいしておく
卵かけご飯の極意
1. 卵の黄身と白身は分ける
2. 黄身に醤油はかけない
3. 熱々のご飯と白身だけを混ぜる
赤しそむらさきの
京都・西利のしば漬け
人は時々「ああ、しば漬け食べたい」とつぶやくものだ
西利の商品ながら、本格的な酸っぱいしば漬けではなく
初心者でも十分に美味しく食べられる
酸っぱい本格的なのを好む人には、
かなり甘いかもしれない
むらさきの de 卵かけご飯
熱々のご飯と白身を良く混ぜて
醤油をちょろっとかけて
真ん中に黄身をのせる
細かく刻んだしば漬けをトッピングして
出来上がり
お作法
1.正座して、卵かけご飯を愛でる
2.「いただきます」と、丁寧に挨拶する
3.まずは白身のところだけをいただく
4.「白身っておいしいな」としみじみと口ずさむ
5.しば漬けを味わって・・笑う
6.黄身を「ツウッ」とお箸で割ってご飯と混ぜていただく
7.「ああ、美味しい」と、もう一度笑う
皆さんもこのお作法で
やってご覧なさいませ！
めっちゃ美味しいから
