ものすごく上手くできたので
備忘録として残しておきたい
ナポリ・デラックス・SP
少量のニンニクのみじん切り
輪切りの鷹、ほんのちょっぴりを
オリーブオイルで加熱して香りを出し
一口大に切った鶏もも肉を加えた
塩コショウ少々
ベーコンを1枚、細く切って加えた
次に玉ねぎのくし切りを加えて炒め
だいたい火が通ってからピーマンの細切りを加えた
鍋肌からケチャップを加えて
くつくつしてから全体を混ぜた
カレー粉を耳かき1〜2ほどで隠し味
(家事ヤロウで和田さんもやってた)
麺が茹で上がる1分前になったら
マヨネーズほんの少しを加えて
そこに茹で汁を加えて乳化を促進させてから
茹で上がったパスタを加え、煽る
最後に「昆布茶」で塩味調整
出来上がり
ちょっぴりニンニクと鷹の爪が
抜群の仕事をしているし
ベーコンの燻製の香りもGood!
カレー粉の隠し味もたまらん美味い
ピーマンは要らないかもしれないが
抜群に美味いのができた
Very Good!
お腹いーーっぱい
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ご造作!