ものすごく上手くできたので
備忘録として残しておきたい
ナポリ・デラックス・SP
少量のニンニクのみじん切り
輪切りの鷹、ほんのちょっぴりを
オリーブオイルで加熱して香りを出し
一口大に切った鶏もも肉を加えた
塩コショウ少々
ベーコンを1枚、細く切って加えた
次に玉ねぎのくし切りを加えて炒め
だいたい火が通ってからピーマンの細切りを加えた
鍋肌からケチャップを加えて
くつくつしてから全体を混ぜた
カレー粉を耳かき1〜2ほどで隠し味
(家事ヤロウで和田さんもやってた)
麺が茹で上がる1分前になったら
マヨネーズほんの少しを加えて
そこに茹で汁を加えて乳化を促進させてから
茹で上がったパスタを加え、煽る
最後に「昆布茶」で塩味調整
出来上がり
ちょっぴりニンニクと鷹の爪が
抜群の仕事をしているし
ベーコンの燻製の香りもGood!
カレー粉の隠し味もたまらん美味い
ピーマンは要らないかもしれないが
抜群に美味いのができた
Very Good!
お腹いーーっぱい
ご造作!