焼き飯が食べたくなって・・
冷蔵庫にあるもので
適当?に作ることにした
ベーコンを細かく切って
玉ねぎ少しと
残っていた長ねぎの硬いところを
みじん切りにして
一緒に炒めた
創味シャンタンでちょっと味付け
ご飯と卵、すべてもボールなどでよく混ぜて
隠し味の「きゅうりのキューちゃん」も
細かく切って忘れずに
全てをさっくり混ぜたルー?を
フライパンで丁寧に炒める
さっくり切り混ぜるように
ご飯に焦げ目がついたらひっくり返す、を繰り返す
決して強火にしないこと
このやり方だと必ず上手くできる
出来上がり?
あれれ、いつもと味が違う
味見しなかったからなあ
![](https://gakkura.com/wp-content/uploads/2019/03/kawauso.jpg)
あっ!忘れてた!
ジュワン!を忘れた
備忘録として
ちゃんと味を見て
隠し味に砂糖をパラパラ
ひっくり返して焼き付ける
フライパンにスペースを空け、
そこに「ジョワン!」と醤油をたらして
少し焦がしてから混ぜる
味付けと同時に醤油の焦げた香りをつける
味を見ながら「ジョワン!」を2〜3回
さっくり混ぜるように炒めると
出来上がりなのだ!
![](https://gakkura.com/wp-content/uploads/2019/03/kawauso.jpg)
ああ、ジョワン!を忘れた!