料理 鶏胸肉のオイスターソース炒め
すごく簡単な美味しい料理安いしね昨日の記事と同じやり方で作る鶏胸肉鶏胸肉は安価で栄養のある素晴らしい食品のひとつであるが、加熱し過ぎると、固くなったりパサパサしたり昨日の記事で書いたように多くのサイトなどで繊維に垂直に包丁を入れる＝繊維を断...
料理
料理 
料理 炒め鶏胸肉のサンドイッチ
たまにはサンドイッチの記事もいいだろうそういえば、現在のガックラのスタイルになった当初2015年3月ごろ？サンドイッチの記事とギターアンプの修理の記事が交互に並んでいて・・？はてはて？なのだが・・現在ではWonder Rainbow Fac...
料理 鶏とかぼちゃの蒸し物02
鶏とかぼちゃの蒸し物は昨年5月に記事にしている今年のかぼちゃはすごく甘くて美味しいので砂糖なしでやってみる作り方鶏もも肉は筋を切るように細かく切った豆板醤 小0.5甜麺醤 小1しょうゆ 小1〜2紹興酒 大1五香粉 小0.1片栗粉 小1？全て...
料理 アサヒ生ビール
5月に限定発売された「Asahi100年のこだわり」と同じものであるが10月に完全予約受注制で発売されたコレ！は「アサヒ生ビール」という名前であるらしいパッケージも同じなのだが、オフィシャルサイトに、そう記載されているアサヒ生ビール『アサヒ...
料理 鯛のかぶと煮
鯛の頭は固くて、味がしみていかないのでちょっと濃いめの煮汁にして煮汁をソースのように絡めて食べる砂糖も加えてちょっと甘めに煮付けるのでちょっと例外的な煮物と位置付けている鯛のかぶと煮鯛のうろこは固くて、残っていると食べるときにめっちゃイライ...
料理 ブロッコリーの餃子
これは是非やってみて欲しい美味しくてびっくりした上沼恵美子のおしゃべりクッキング中華の石川先生の、先月放送されたばかりの新しいレシピブロッコリーの餃子レシピはオフィシャルサイトのまま1. ブロッコリーは小房に分け、軸は皮をむいて粗く切り、軸...
料理 おしゃべりクッキング日本一の絶品おかず
あっという間に11月になった11月って「キュン」とするよなああ、寒いな、」と思っても「キュン」とするし金木犀の香りも「キュン」とするプールに行った帰り道に金木犀が香っていて「キュン」とした本屋に寄ったら上沼恵美子のおしゃべりクッキングの人気...
料理 カルボナーラ
麺食いなのだ！うどんもそばも、パスタも大好きいろんな麺料理いろんなパスタを記事にしたけどあれれ？カルボナーラを忘れていたカルボナーラ元々はローマの料理であるというパスタにはスパゲッティを使用したものが一般的で、これをスパゲッティ・アッラ・カ...
料理 秋刀魚とネギのペペロンチーノ
秋晴れのいい天気！空が高くて気持ちいい今秋は秋刀魚（サンマ）が豊漁らしく安価で良質なものが手に入る最近は保存方法や流通が改善され、刺身でもいただけるようになったもちろん塩焼きもすごくうまいが・・・イタリアンに仕上げても大変うまいのだバルサミ...
料理 かぼちゃの煮物〜作り方編〜
ハロウィーン特別企画？今年のかぼちゃはすごくおいしい気がする今日は北海道産のかぼちゃを使った砂糖を入れない、かぼちゃの旨み、甘みを思い切り楽しめる煮物市販のそばつゆを利用して簡単に仕上げる方法を紹介するかぼちゃの煮物の作り方かぼちゃは種を取...