日記ぢゃないけど 熊本に乾杯
ビールの話題が続いてしまうが・・ すまぬ 「関西＆南部九州＆沖縄の詰め合わせセット」から 「熊本に乾杯」を行かせて頂いた 熊本に乾杯 熊本のうまかもんによく合う、 すっきりとキレのある一杯 原材料：麦芽、ホップ、米 アルコール度数：5％ レ...
料理
日記ぢゃないけど 
日記ぢゃないけど 神戸づくり
昨日に引き続き 「関西＆南部九州＆沖縄の詰め合わせセット」から 「神戸づくり」を行かせて頂きました づくりと乾杯 一番搾りのビール工場のある都道府県は「工場の名前づくり」になっていて それ以外は「都道府県名に乾杯」となっている 例外もあって...
日記ぢゃないけど 宮崎に乾杯
「関西＆南部九州＆沖縄の詰め合わせセット」から 「宮崎に乾杯」行かせて頂きました 宮崎に乾杯 うふふふ アルコール度数、5.5％とちょい高め レポ これは、ちょっぴり「もわっ」とした「豊か」な感じ 「ひなた色」のイメージというコピーそのもの...
日記ぢゃないけど もやしのあんかけラーメン
連日の猛暑！ 今日は26℃？ すごく涼しく感じる チャンスだ！（何の？） スープストック？ 数日前に手羽元を煮たときのスープストックが冷蔵庫で眠っていて、それを使いたかった ぷるんぷるんのコラーゲン？？ 作り方 スープストック？に酒、みりん...
日記ぢゃないけど 生ハムと鶏肉のサンドイッチ
サンドイッチの記事は久しぶり！ 特に新しいメニューではないのだが、 写真の撮り方を考えてみた 生ハムと鶏肉のサンドイッチ いつものように軽くトーストした食パン スライスしたトマト+ケチャップ 湯がいた鶏胸肉（この方法で）と生ハムを ハーフ&...
日記ぢゃないけど 京都に乾杯
先日、京都はもう1本手に入れたから 頂き物の「京都」 遠慮なく飲ませて頂きます 京都に乾杯 華やかな香り ホントだ！ 今年の「京都」はものすごくすっきり 華やかな香りがたいへんよろしい 昨年の京都の記事はこちら 鶏の皮パリ焼き 今日はソース...
日記ぢゃないけど 鰯のサンドイッチ
また鰯？ すまぬ、安くてすごく美味いから仕方ないんだ 鰯のにんにく焼き にんにくをオリーブオイルで炒めて、そこに鰯を投入 味付けは塩だけ これだけでも白ワインでもビールでもごくごくいいける 鰯のサンドイッチ バゲットを少し温めて 鰯のにんに...
日記ぢゃないけど 鰯のブルスケッタ
かなり前のことであるが とあるイタリアンレストランで「鰯のピザ」を食べたら、たいへん美味くて 自分でも作ってみたいな、と試行錯誤し 研究の末、生まれたレシピである なので、実は言いたくない フレッシュな捌きたての鰯で作ると感動する 作り方 ...
日記ぢゃないけど しらすとネギのピザトースト
冷蔵庫にしらすが残っていた 賞味期限を過ぎている どうやって食べようかな よし！ しらすとネギのピザトースト しらすにネギたっぷりを混ぜて、醤油を少し パンに乗せたら、ケチャップとオレガノ スライスチーズを乗せてオーブントースターで焼いた ...
日記ぢゃないけど 納豆オムレツ
関西出身であるが（？）納豆が好きだ 先日「納豆オムレツ」の話をしたら、すごく食いついてくれた人がいて、たいへんうれしかった 大サービス？ 作り方を記録しておこう 納豆1パックを良く混ぜてネギを混ぜ込んでおく 付属のタレはここでは加えない 好...