日記ぢゃないけど いかゲソとシーチキンの焼き飯
焼き飯が食べたくなった 焼き飯、久しぶりだな 冷蔵庫にいかゲソが残っていたから、 これを使ってシーフード系？の焼き飯にしよう いかゲソとシーチキンの焼き飯 作り方 いつもは具材のすべてを先ず炒めるのだが 今回はタマネギのみじん切りのみを炒め...
料理
日記ぢゃないけど 
日記ぢゃないけど 豚レバー炒め
豚レバーがかたまりで売っていた 美味そうだし、安い 濃いめの味付けで食べよう！ レバにらとか、レバもやしもいいけど、今日は純レバーでいっとく 作り方 レバーはスライスした後、水に浸けて血抜きをした 水は何度も換える 塩水につける方法もあるが...
日記ぢゃないけど サンドイッチ・ディスプレイ
最近、サンドイッチは記事にしていないが・・ けっこう頻繁に食べているかも知れない ディスプレイの工夫をしてみた 何のために？ 以前のディスプレイ 具、それも野菜の多いのが好みなのと 食べやすさを考えると、こういう形になる はみ出まくってるよ...
日記ぢゃないけど 徳島に乾杯
四国を巡るシリーズ？ その第2回目 前回の香川から南に下って 中国&四国の詰め合わせセットから 徳島に乾杯 原材料：麦芽、ホップ アルコール度数：5.5％ まけまけ/まけまけいっぱい：溢れる寸前 （水などが）いっぱいいっぱい レポ うわあ、...
料理 骨付きもも肉でパリパリ焼き
鶏もも肉の皮パリパリ焼きについては 今まで何度も記事にした 総合的にこちらで「パリパリにする方法」について解説している 骨付き肉 時々、骨付きの肉がかぶりたくなる その場合は手羽元などを料理してもいいのだが、 もっとがっつりかぶりつきたい時...
日記ぢゃないけど 沖縄に乾杯
1本忘れ去られていた？ いえいえ、大切に冷蔵庫にしまってありましたよ 関西＆南部九州＆沖縄の詰め合わせセットから 沖縄に乾杯 原材料：麦芽、ホップ アルコール度数：5％ てぃーんだ：太陽 レポ もっと濃いと思っていた、ごめん めっちゃさわや...
日記ぢゃないけど たらことにんじんのふりかけ
テレビで紹介されていたレシピを適当に作ったけど これ、たいへん美味いです たらことにんじんのふりかけ 作り方 にんじんはスライサーで細切りにした たらこはくだいて、酒と混ぜておいた フライパンに少量の油をしいて、にんじんを入れてしんなりする...
日記ぢゃないけど 山口に乾杯
中国地方、最終回だっちゃ 一昨日の広島から瀬戸内海沿いに進んで 山口に乾杯 原材料：麦芽、ホップ アルコール度数：5％ ぶちうまい レポ 柑橘がほのかに香る、とあるが・・ 柑橘系のお酒の香り？といった感じか？ シャンパン系のいい香りがする ...
日記ぢゃないけど 広島に乾杯
またまた、地図のおさらい 一昨日の岡山から 瀬戸内海沿いに進んで 中国&四国の詰め合わせセットから 広島に乾杯 原材料：麦芽、ホップ、米 アルコール度数：5％ 広島らしい、情熱の赤をイメージした レポ わッ、赤い 甘くて、少し酸っぱくて フ...
日記ぢゃないけど 奈良に乾杯
47都道府県の一番搾り 関西＆南部九州＆沖縄の詰め合わせセットから 忘れられていたみたいに冷蔵庫に残ってました 奈良に乾杯 原材料：麦芽、ホップ アルコール度数：5.5％ まほろば：「素晴らしい場所」「住みやすい場所」という意味の日本の古語...