日記ぢゃないけど ハンバーグのサンドイッチ 実は一昨日の記事からの3部作 今日はハンバーグでサンドイッチを作った。 6枚切りの食パンしか売っておらず(お気に入りのメーカーのパンでないとヤなんだよな、めんどくさいヤツなんだよな)仕方なく購入。 その6枚切りの1枚を薄くスライスして作った... 2015.04.18 日記ぢゃないけど料理
日記ぢゃないけど 料理の写真を撮るということ 二元中継 今日はソーセージのサンドイッチを食べた。が、それは本題ではない。今日は二元中継で行きたい。 同僚にこんなことを言われた。 「久々にガックラ見たら、料理のブログになっててびっくりした、何か心境の変化とかあったんですか?」 「サンドイ... 2015.04.17 日記ぢゃないけど料理
日記ぢゃないけど 食に関するうだばなし 五感 人間の感覚は、触覚、嗅覚、視覚、聴覚、味覚の5つで、これを五感と呼ぶ。 この五感は上記の順番で優位があり、触覚が一番強く、味覚が一番弱いとされている。 味覚はいちばん下 特に味覚は最下位なので、人に触られていたら味は分らないし、強い匂... 2015.04.16 日記ぢゃないけど料理
日記ぢゃないけど 穴子のコント 昨日の穴子を買ったスーパーでの出来事である。 スーパーで数点の買い物をして当然レジで清算をすることになった。 レジの中年女性、その「穴子」のバーコードを「ピッ!」としながら私に?こう話しかけて来た。 「アナタ、コレタベタコトアル?」 この女... 2015.04.11 日記ぢゃないけど料理
日記ぢゃないけど 穴子のひつまぶし 穴子 鰻も好きだが穴子も好きだ。 鰻はたいへん高価なので、そうそう頻繁には食べられない。個人的には中国製のものはなるべく避けたい。 また、私は白焼きにしたものを好んでいるが、専門店に行かないと、なかなか良いものは手に入らない上にさらに高価で... 2015.04.10 日記ぢゃないけど料理
日記ぢゃないけど バナナのオープンサンド 意地 もう、ほとんど意地になって、毎日ページを更新しています。 ブックマーク なので、ブックマーク(お気に入り)登録お願いします。スマホでホーム画面に追加してくれると「ガ」マークが付きます。よろしくです。 こんなのがサンドイッチと呼べるのか... 2015.04.08 日記ぢゃないけど料理
日記ぢゃないけど HCLT? 生ハムとチーズ 今日はバゲットをスライスしてサンドイッチを作った。軽くトーストして、こっち側に生ハム、反対側にスライスチーズを乗せた。 トマト 今日のトマトはちょっと厚め。というか世間並みだね。 ケチャップは好きだからちょっと入れたくなる。... 2015.04.07 日記ぢゃないけど料理
日記ぢゃないけど もやし炒め 「もう一品欲しい時にはもやしがあれば」と向井君だって言ってるではないか。 栄養のあるスプラウトであるのに、20円とか30円とかで売ってるから何だか甘く見られている気がする。いいかげんに扱うとダメな食品だと思う。適切に調理すればすごく美味い。... 2015.04.06 日記ぢゃないけど料理
日記ぢゃないけど 鰈(カレイ)の煮付け マコガレイ こんなでかいマコガレイが200円で売ってたら買わないわけにはいかないぢゃないか! ムニエルもいいが、鰈と言えばやっぱ煮付けだろう。 難しいことはない。酒2:醤油1:みりん1くらいの調味液でゆっくり煮るだけで確実にできる。 ただひ... 2015.04.05 日記ぢゃないけど料理
日記ぢゃないけど 納豆きんちゃく 納豆を薄揚げに詰めて焼く。たったそれだけの料理であるが、これがめっぽう美味い。 大阪出身であるため、小さな頃はなじみの薄かった納豆であるが、私は嫌いではない。 しかしながら、ご飯にぶっかけて、というような食べ方はほとんどしない。やっぱりなじ... 2015.04.04 日記ぢゃないけど料理