料理

今日はすんごくいい天気風もすごく爽やか洗濯物もパリッと良く乾くぜい！ブラッシュアップしたので備忘録として残しておきたいカリホクポテト02男爵の新ジャガをよく洗って皮ごと使う芽を取り、まな板にでんぷんがつかないように皮目を下にして8等分にする...

今日は雨炒飯が食べたくなった今日はしっとり目のやつが食べたいあ、昨日のレタスが残っているこれで作ろうしっとりレタス炒飯ソーセージ1本は小さく刻んでおく玉ねぎと長ネギをざっくりのみじん切りにしておくしっとりにしたいので玉ねぎ多めレタスを適量、...

昨日の雨から一転今日はいい天気で気持ちいいいけどなんだか肌寒い？寒暖差すごいから気をつけようねカリホクポテト新作です！男爵の新ジャガをよく洗って皮ごと使う芽を取り、まな板にでんぷんがつかないように皮目を下にして8等分にするそのまま皮目を下に...

群然かも知れないがめっちゃ美味しくできたので備忘録として残しておきたいマグロのカルパッチョスーパーで売られていたマグロのサク刺身で食べてもいいが漬けにしようか？思い切ってカルパチョにしようニンニクオイルちょっと面倒だけどこの工程でたいへん美...

今日もめっちゃいい天気このぐらいいい天気だとお洗濯も楽しくなるなあ冷蔵庫に鶏もも肉ともやし、ピザ用チーズがあったからもやし de チーズタッカルビ丼鶏もも肉は一口サイズに切っておくもやしは洗っておくニンニクをみじん切りにしておくフライパンに...

GW真っ最中めっちゃいい天気スーパーの魚屋さん近くのスーパーに入っている魚屋が新しい店？に代わってすごく良くなったオープンしたて！で気合も入っているのか？新鮮な魚が揃っていてそれでいて決して高くなくたいへんよろしい鰯（いわし）すごく新鮮そう...

数日前に記事にした調味料味塩こしょう 荒挽き黒こしょう荒挽き黒こしょうに粒ガーリック・塩・調味料をバランスよくブレンドしました。スパイシーで香り高い味は、香辛料を効かせたい料理の下味付けに、仕上げにどうぞ。使ってみたので報告する手羽元開きの...

今日から5月めっちゃ早いな雨が降っていて肌寒い今日はメーデーでお休みの人も多いのかな？中には10連休なんて人もいるみたいだけどそうでない人も、明日もう1日頑張ったらまた4連休だよ！頑張ろ〜なんちゃってグルテンフリーの食生活にしてからピザは久...

先日記事にしたダイショーの味塩こしょうがたいへん良かったのでその荒挽きバージョンも買ってみた味塩こしょう 荒挽き黒こしょう荒挽き黒こしょうに粒ガーリック・塩・調味料をバランスよくブレンドしました。スパイシーで香り高い味は、香辛料を効かせたい...

炒飯の記事は久しぶりだないっときほど頻繁には作ってなかったけど炒飯は大好きだ今日はパラッパラが食べたくなったパラッパラ炒飯ソーセージ1本を小さめに刻んでおく玉ねぎと長ネギをみじん切りにしておくパラパラにしたい時は少なめフライパンにソーセージ...