料理

今日もいい天気だカラッとしていてすごく爽やか洗濯物もよく乾きそうそして天気が良くて爽やかだとお腹が減る今日は休み！だしニンニクたっぷりのパスタを食べようソーセージのぺぺ玉パスタニンニクは芯を取り除いてみじん切りにしておくソーセージ1本は細か...

鶏ハムは頻繁に作って冷蔵庫に常備しているオムライスにしようか？とも思ったけど今日は思い切り簡単に・・・鶏ハムご飯を食べよう鶏ハムオムレツプレートお皿にご飯を盛って薄く切った鶏ハムでカバーしてオムレツを乗せたらケチャップで味付け！出来上がり食...

せせり！スーパーで見つけためっちゃ久しぶりせせりせせりは、首の後ろ側にある細い筋肉で、1羽の鶏から少量しかとれない希少部位とされるなので、スーパーなどではほとんど見られない焼き鳥店では「ネック」と呼ばれることもあるせせりのプレス焼き余分な脂...

今日は寒い長袖でないとダメだな急に寒くて風邪ひくなよ体調に気をつけよう卵そば温かいものが食べたくなったとじ卵の温かいそばにしようカンタン美味い出汁鰹節ワンパックをチンできる器に移して1分くらい電子レンジで加熱して乾燥したら粉々に潰す（指で簡...

今日はさらに秋！晴れていて涼しくて湿度が低くてめっちゃ爽やか〜〜鰹のたたきバルサミコソース戻り鰹のサクを買ったのでスライスしたニンニクをオリーブオイルで炒め、ニンニクチップを作って取り出しておくニンニクの香りの移ったそのフライパンで塩を振っ...

急に秋になった温度も湿度もちょうど良く爽やか〜〜お腹が減るな牛丼のレシピは何度も記事にしているがこのやり方ですごく簡単にめっちゃ美味しくできるからやってみて！牛丼薄切りの牛肉は適当な大きさに切って脂や筋の部分を少し外しておく肉に焼肉のタレを...

今日はまたちょっと暑い味の濃いご飯が食べたくなったチキンライスか？いや、オムライスにしようそれも、ソーセージの入ったやつを！よし、作ろう！ソーセージ de オムライスソーセージと玉ねぎを細かく刻んでフライパンでゆっくり炒めたらケチャップで味...

以前に紹介した簡単レシピであるが写真がなかったので今回、もう一度写真付きで紹介する砂肝の皮問題砂肝の焼き鶏、美味いな塩で網焼きにする場合などは皮を剥いたほうが断然美味いなので！面倒だが皮を剥くところが！きれいに皮を剥くと身よりも皮の方が多い...

一昨日記事にした刻みすぐきめちゃめちゃご飯に合うので卵かけご飯にする！刻みすぐき de 卵かけご飯私の卵かけ御飯の作法1.　卵の黄身と白身は分ける2.　黄身に醤油はかけない3.　熱々のご飯と白身だけを混ぜるこの3つに尽きるが最新のやり方先に...