料理

昨夜、急にお好み焼きが食べたくなって牡蠣が残っていたので牡蠣のお好み焼きを作った牡蠣オコキャベツは繊維に直角に千切りにするたっぷりのキャベツの千切りに、山芋（2〜3cmくらい）のすりおろしと卵1個お好み焼き粉（なければ小麦粉とちょっぴりだし...

数日前に買ったオーブントースター当然のようにサーモスタットが装備されている点火後、4〜5分するとサーモスタットが働いて「ぱちっ」と電源が切れる昨日のグラタンの時も「あと一歩！」で電気が切れてイライラする前に使っていたものも改造して大変良い結...

今日もいい天気小春日和というやつだな清々しいで、今日の軽食カレーライスグラタンカレーが残っていたレトルトやけどなご飯、カレーともに電子レンジで温めてからカレーとご飯を軽く混ぜてバターをちょっぴり乗せてとろけるチーズをたっぷりかけて買いたての...

今日もいい天気天気がいいというだけでもちょっといい気分洗濯物もよく乾く部屋の掃除は相変わらず全く進まないけどねあかんなあボロネーゼ玉ねぎ、にんじん、セロリはみじん切りにしておくニンニク少量は細かく刻んでおくフライパンに牛ひき肉を入れ動かさず...

オーブントースターの調子が悪くなったかなり前に改造の記事を書いている4年前の記事だが3187回の閲覧数になっている意外なものが人気なのだ！使っていたオーブントースター上の電熱が点かなくなったニクロム線の断線なら修理してやろう！と思ったのだが...

いい天気で気持ちいいな空気が乾いていて洗濯物がよく乾く鶏ハム鶏ハムについては何度か記事にしているがどんどんブラッシュアップして美味しく作れるようになったので忘備録として残しておきたい作り方鶏胸肉の皮をはがして余分な脂があったら除いておく胸肉...

最近のカニかまぼこってすごいめっちゃ美味い下手なかに缶だったらカニカマに軍配が上がると思うカニカマの焼き飯蒸し鶏の残りがあったので細切りにしたカニカマはほぐしておく玉ねぎ少しと長ネギをみじん切りにしておくそれらをフライパンでゆっくり炒めて創...

多くの人がフライパンといえばアルミニウム製のテフロン加工などが施されたくっつきにくく軽い！コーティング系？のものを使っていることが多いと思う私はステンレス製の多層構造のブランド物？も所有しているが主にアルミ製のコーティング系を使ってきた使い...

秋晴れのいい天気気持ちいいなどこかに出かけたいなあさりの卵かけご飯昨日作った「あさりの酒蒸し」の残り物で卵かけご飯を作る先日、醤油とご飯をあらかじめ混ぜておく方法で卵かけご飯を作ったがやっぱり今までの方法が好き卵かけご飯の極意（個人的見解）...

以前にも記事にしているがあまりに美味いので！ホタテ貝ひものささっと煮ホタテの貝ひもだけを集めて安価で売っていることがあるしっかり洗うボールとザルを使って何度も水を変えてこのぐらいまで頑張って洗うめっちゃ鮮度が良ければささっと洗うだけで良いと...