料理

鶏レバーのサンドイッチは何度も記事にしてると思う が、 再度、お付き合いください 鶏レバーのオイスターソース炒め こういうのを作ったら 次の日はこれを食べるのだ 鶏レバーのサンドイッチ 食パン 霧吹きして軽くトースト ちょっぴりマヨ・向こう...

現在の外気温は28℃、湿度49% 室内の温度計は30℃を示しているが 湿度が低いので涼しく感じる 人間の順応力の凄さ？ というか、 すべての感覚は、それまでの経験？と比較しての 「差」で感じているのだな 人間の感覚の話 今日の出来事 お昼は...

都内も30度超え 昨日に続いてたいへん暑い 台風が来ているようだが 早く雨にならないかな 雨が大嫌いな私も 雨乞いをしてしまう 細千切りスライサー 愛工業株式会社製 野菜調理器Qシリーズ ネットで探して・・・ やっと届いた 普通に千切りを作...

また残暑が戻ってきた 都内も30度超え もうヤだよお エビちゃん水槽に凍らせたペットボトルを投入 すぐにアカヒレが寄ってくるから・・ やっぱ暑いんだろうな 豚肉のソテー・バルサミコソース 何度も記事にしているが、 このレシピも工夫が加わって...

じゃがいもが好きなんだと思う ガレットにしたり ストーブドポテトもオススメのレシピ！ ポテトサラダも美味しいよな 先日記事にした じゃがいもの蓑揚げ（みのあげ） たいへん美味しくできたのだが、 さらにもっと細く、パリパリにできないか？ サク...

揚げ物はほとんど作らない が、 時々、食べたくなることもある そういう時は外食でもいいのだが・・・ 作りたいんだよなあ 蓑（みの） 蓑（みの）は、イネ科植物の藁（わら）を編んで作られた雨具の一種で、 雨を防ぐために衣服の上からまとう外衣の一...

枝豆、美味いよね 枝豆の湯がき方は以前に記事にしている 最近は、フライパンでにんにく炒めにしたり 生意気？にハーブで香りをつけたり そんな中で・・・ フライパンで作った方が美味いように感じた 普通に塩味の枝豆もフライパン調理がいいのではない...

今日もご覧いただき、ありがとうございます 「晩御飯の献立を考える時に参考にさせてもらってます、大変助かります」 などと言っていただく！！ ありがとうございます 嬉しい限り！ 今日は？？ こんなアイデアいかがでしょう？的な ご提案！ 鶏肉と野...

皮パリ焼きは何度か記事にしている これ、むっちゃくちゃ美味い が、 どうやら・・・ バルサミコソースがハードルを上げてしまっているようだ この「皮パリ焼き」 塩だけでもムッチャ美味いです 手羽先の皮パリ焼き 市販の「手羽中」を使うとさらに楽...