料理

今日はさらに秋！ 晴れていて 涼しくて 湿度が低くて めっちゃ爽やか〜〜 鰹のたたきバルサミコソース 戻り鰹のサクを買ったので スライスしたニンニクをオリーブオイルで炒め、 ニンニクチップ...

急に秋になった 温度も湿度もちょうど良く 爽やか〜〜 お腹が減るな 牛丼のレシピは何度も記事にしているが このやり方で すごく簡単に めっちゃ美味しくできるから やってみて！ 牛丼 薄切り...

今日はまたちょっと暑い 味の濃いご飯が食べたくなった チキンライスか？ いや、オムライスにしよう それも、ソーセージの入ったやつを！ よし、作ろう！ ソーセージ de オムライス ソーセージと玉ねぎを細かく...

以前に紹介した簡単レシピであるが 写真がなかったので 今回、もう一度 写真付きで紹介する 砂肝の皮問題 砂肝の焼き鶏、美味いな 塩で網焼きにする場合などは 皮を剥いたほうが断然美味い なので！...

一昨日記事にした 刻みすぐき めちゃめちゃご飯に合うので 卵かけご飯にする！ 刻みすぐき de 卵かけご飯 私の卵かけ御飯の作法 1.　卵の黄身と白身は分ける 2.　黄身に醤油はかけない 3.　熱々の...

昨日の炒飯でも登場したラード これを使ってます マリンフード ピュアラード チューブに入ったラード 以前は「こんなものは使いたくない」と感じていたが 脂質生化学が専門の薬学博士 この分野の権威とさ...

炒飯大好きなのだ 今日はしっとりの炒飯が食べたくなった 作るぞ！ しっとりレタス炒飯 ソーセージは小さく刻んでおく 玉ねぎをみじん切りにしておく（長ネギ欠品） レタスを適量、洗って一口大にちぎっておく 残り...

完璧なグルテンフリーではないが 小麦を極力排除した食事を心がけている 昨年8月から始めたので 1年以上続いている 我ながら・・・ よく続いているよなあ ほんま、ほんま ...

今日も無茶苦茶暑い 東京都として！ いや、日本国として！ 対策を考えた方がいいと思うんだけどなあ ちょっとバテ気味だけど ちゃんと食べて 頑張っていきましょう 鶏ハム 鶏ハムは得意技 余...