今日もすごくいい天気
カラッとしていて
気持ちいいぞお
卵が半熟というより生に近い
トロトロの親子丼が食べたくなった
食べたいものを作って食べる
主義！
なので作って食べるぞ
トロトロ親子丼
熱々のご飯を用意しておく
鶏もも肉は余分な脂を取り除いて
筋や軟骨は切り落として
筋切りをして一口大に切っておく
60度くらいのお湯に
切った鶏もも肉を投入
ぐるっとかき回して数分放置
ザルなどに丘上げして
よく水分を切ってから
ボウルに入れて
つゆの素の原液をかけて
さっくり混ぜておく
玉ねぎを繊維に沿って薄く切って
フライパンに敷き
その上にたれにつけたもも肉を乗せて（タレは残しておく）
フライパンに蓋をして
弱火で加熱
玉ねぎがふつふつしてきたら
全体を混ぜ合わせる
鶏肉に火が通ったら
ボウルに残ったタレを加えて
もう少し加熱
味を見てから
卵1個を溶き入れて
全体を少し混ぜてすぐ蓋をして
卵が固まる直前に
もう1個卵を溶き入れて
蓋をして火を止めたら
ご飯を盛っている間に
トロトロに仕上がる
出来上がり
つゆの素だけなのに（だけだから？）
めっちゃ美味〜い
鶏肉を60度くらいのお風呂につける作戦は
ぜひ試して欲しい
鶏肉ふわふわにできるよ
トロトロの卵
食べたかったものは
美味いなあ
御造作！
