日記ぢゃないけど 姉妹で金
レスリング女子57キロ級の川井梨紗子（26）選手が リオの63キロ級に続き オリンピック連覇を成し遂げた 前日に62キロ級で頂点に立った妹 川井友香子選手（23）に続く金メダル ずっと夢見た「姉妹そろっての金」に 満面の笑みがこぼれた 5年...
日記ぢゃないけど 
料理 蒸し鶏と野菜の冷やしうどん
今日もむちゃくちゃ暑い 冷たい麺類が美味いな 冷やし中華もいいが そんな感じ？のうどんが食べたくなった 蒸し鶏と野菜の冷やしうどん 冷たく冷やしたうどんに 蒸し鶏 きゅうりやトマト ミョウガ、ネギ、生姜などの薬味を添え 最後に卵黄を乗せる ...
料理 焼きとうもろこしご飯
おしゃべりクッキングの 和食、岡本先生のレシピ 焼きとうもろこしご飯 とうもろこし1本の皮をむき、 ３等分に切って実を包丁ではずしておく アスパラガス2本は、下のほうの皮をむいて７mm幅に切っておく 本のレシピでは洗い米と 分量の水、塩、薄...
日記ぢゃないけど 侍日本、延長サヨナラ！
連日の暑さに加え オリンピックの熱い戦いが続いて 皆さん少々お疲れ気味ではないでしょうか 卓球もドキドキするし サッカーも急激に強くなってきた 毎日とても熱いけれど 昨日の野球はしびれたなあ 侍日本、延長サヨナラ！ 昨日の準々決勝、対アメリ...
日記ぢゃないけど 鶏ハム
鶏ハムは以前にも記事にしているが どんどんブラッシュアップして レシピが固まってきた 安価な胸肉で簡単に美味しくできる スーパーなどで売っている サラダチキンなどより 確実にしっとり柔らかくて美味い 備忘録として残しておく 鶏ハム 鶏胸肉の...
料理 新あさひ豆腐
今日から8月かあ 早いなあ 今日もむちゃくちゃ暑い 最近、無性に「高野豆腐」が食べたくなる 先日はみすずどうふを記事にしたが 今日はほんのちょっとお高い 「あさひ」の同じ様式の商品を買ってみた 新あさひ豆腐 新あさひ豆腐 粉末調味料付5個入...
料理 ブロッコリーのカニあんかけ
カニ缶で作るとゴージャス（レボリューション！） 今回はカニカマやけどね ブロッコリーのカニあんかけ ブロッコリーは小房に分けてから 水でよく洗い （虫などが気になる時は塩水につける） 0.8%くらいの（パスタ湯がくよりちょっと薄め） 塩を加...
料理 砂肝のシンプル炒め
砂肝は裏？の白い皮は残して 両サイド？の薄くて硬い銀皮だけを取る プロは包丁で処理をするが 竹串などを使って剥く方法もある 私は金串で行っているが爪楊枝でもできそうだ 白い皮を下にしたら 砂肝の山の9合目あたり 銀皮と身の間に串をぶっ刺して...
食べ物 日東紅茶 渋みの少ない紅茶
連日のメダルラッシュで しびれまくっているが ちょっと閑話休題 コーヒーよりも紅茶を好む 昔はコーヒーを豆で買ってきて 自宅でミルで挽いて サイフォンドリップで淹れるほど 凝って？いたこともあったが 最近はほとんどコーヒーは飲まなくなった ...
日記ぢゃないけど ソフトボール金メダル
今日は何と言っても この話題に尽きる ソフトボール金メダル 東京オリンピックのソフトボールは27日、 横浜市の横浜スタジアムで決勝があり、 1次リーグ2位（4勝1敗）の日本（世界ランキング2位）が 1位（5勝）の米国（同1位）を破って 金メ...