食べ物 ラ・コルテ エキストラバージン オリーブオイル
特別なオリーブオイルもあるが 普段の加熱料理に使う オリーブオイルを探していた 冒険してイタリアのオリーブオイルを買って 後悔したこと？もあって 無難な「味の素」製を使っていたこともある 今回良さげな商品をちょうど良い価格で見つけ 買ってみ...
食べ物 
料理 じゃがいも肉そぼろチーズ焼き
昨日の記事の じゃがいもの肉そぼろ 次の日はチーズを加えて焼くのだ 前にも記事にしているな じゃがいも肉そぼろチーズ焼き グラタン皿に残り物のじゃがいもを並べて ピザ用のチーズを乗せて オーブントースターで焼くだけ チーズが溶けたら 出来上...
料理 じゃがいもの肉そぼろ
じゃがいもの肉そぼろは 以前にも記事にしているが ブラッシュアップしたので 備忘録として残しておく じゃがいもの肉そぼろ じゃがいもは皮をむき、2〜3cm角に切って水で洗う テフロンの鍋かフライパンに入れて 水を加えて弱火でゆっくり煮る 前...
料理 生ダコ
スーパーの鮮魚売り場に 生ダコのパックが並べられていた もちろん生食用で パックの中で吸盤が張り付いていて 鮮度もよさそう 「ねえ、私を買ってよお」 と、ささやきかけてくる たまらん スーパーの作戦 パックには「半額引き」のシールが貼られて...
日記ぢゃないけど 手羽先のプレス焼き
私は手羽先を3つに部位に切って使うが スティック状に切り揃えて売られている 「手羽中」を使うと良いかもしれない 手羽先の場合は羽根の部分を切り落とし、 食べやすいように関節にそってさらに2分割する 「プレス」で焼く コールドスタートのフライ...
食べ物 meijiチョコレート大作戦
明治チョコレートが好きだ これまでにも何度か記事にしている スーパーのお菓子売り場に デザインの違うパッケージを見つけたので 買ってみた meijiチョコレート大作戦 明治は2021年のバレンタインシーズンに合わせ、 1926年発売の「明治...
食べ物 KAGOME野菜生活100
時々野菜ジュースが飲みたくなる そういう時は 200ccのパックを買ったりもするが 1番好んでいるKAGOME野菜生活100は 200ccパックが100円近くするので たいへん割高に感じて 違うメーカーのものを買ってみたりもした でも、カゴ...
料理 白菜ラーメン
一昨日、手羽元を圧力鍋で煮た時に 取れた出汁が冷蔵庫に眠ってた 表面の脂はスプーンでこそげ取って この出汁をねべで加熱して ザルで濾した後 水を加え、生姜1片を入れて加熱 創味シャンタン、ガラスープの素 ちょっぴり麺つゆと砂糖で調味 白菜た...
料理 ちょっぴりチンする卵かけご飯
3月3日放送の「家事ヤロウ」で ”卵愛”王座決定戦！というのがあった 番組で 親子丼発祥の老舗「人形町玉ひで」の店主が紹介したのは 卵本来の味が楽しめる温玉でいただく卵かけご飯！ 店主曰く 「卵は生だとほとんど味がしない」 そんなことないけ...
機材 CDが焼けなくなった-問題解消
現在使っている外付けDVDドライブ Logitec LDR-PMG8U3LSV CDの読み込みは出来るのだが 焼くことができなくなった 「ドライブが見つかりません」などというログが出る 機材を繋ぎ直したり 再起動をしたり いろいろ試したが・...