日記ぢゃないけど 手羽元チューリップのから揚げ02
揚げ物はほとんど作らないが
時々食べたくなる
ケンタで済ませるのも
ベリーグッドでナイスなアイデアなのだが
手羽元チューリップは
また別格の美味さがあると思う
以前作ってやばかった
作り方は今回も同...
日記ぢゃないけど 
料理 ちりめんじゃこと小松菜の炒め物
小松菜は根の部分を少し切って
よく洗って土や汚れを落とし
5cmくらいに切りそろえておく
コールドスタートのフライパンに
オリーブオイルを引き
ニンニクのみじん切りと豆板醤
ちりめんじゃこを加えて
...
食べ物 ラス・コラザ・マカベオ
スペインの辛口白だ
ラス・コラザ・マカベオ
スペイン VdTカスティーリャ／白・辛口
透明感のある淡い黄緑色。
グレープフルーツ、白桃、青りんごのフレッシュな香りに、
麦わらの香りも。
酸味が果実味に溶...
料理 イカのミミの焼き飯
昨日記事にしたイカは
パーツに分けて
キッチンペーパーに包んでから
ビニール袋に入れて
チルド室に保存してある
キッチンペーパーで包んでおくと
イカの水分が吸水されることで
さらにうまくなる
イカ...
料理 イカワタのホイル焼き（ゴロ焼き）2
イカが安く売っていたので
思わず「でかいパック」を買ってしまった
イカはちゃんと処理をしておくと
冷蔵庫でいつまでも元気だ
冷凍してもいいし
以前にも記事にしているが
イカは捨てるところが少なく
...
食べ物 ヴィラブリッチ・カベルネ・ソーヴィニヨン
スロヴェニアのフルボディ赤だ！
スロヴェニア？
旧ユーゴスラビアの国の一つ、スロヴェニア共和国
どこにあんねん？
旅先として人気のクロアチアの隣国でありながら、
"一生かけても行かない確率98％"と言われるらし...
日記ぢゃないけど 腕時計のばね棒交換
腕時計のばね棒が壊れた
裏蓋が開かなくて困った時に
無駄な力を加えてしまったのかも？
時計から引き抜くのも難しかった
ラジオペンチでつまんで引き抜いたから
潰れてしまっている
新しいばね棒
...
料理 ベーコンとキャベツのパスタ
フライパンのコールドスタートから
カリカリベーコンを作って
出てきた油で
みじん切りのニンニクと鷹の爪を炒めて
麺の茹で上がる2分前にキャベツ投入
少し塩胡椒
麺投入前に
ちょっぴりマヨネーズと茹で...
食べ物 MOWリッチヨーグルト味
何度も書いているが
「限定」に弱い
「限定」と書いてあるだけで手が伸びる
あかんなあ
まあ、ええがな
MOWリッチヨーグルト味
期待高まる
...
料理 ピクター・ソーヴィニヨン・ブラン
チリの辛口白だ
ピクター・ソーヴィニヨン・ブラン
トロピカルフルーツ風の甘い香りで
ソーヴィニョン・ブランの特長がよく出ています。
余韻のソフトな酸味があり、
サラダやグリルした魚介類との相性が抜群です。
軽い渋...