料理 エビと白菜の焼きそば
いい天気だけどちょっと寒い 明日はもっともっと寒いらしい 気をつけよう エビと白菜の焼きそば 白菜は白い茎の部分と葉っぱを切り分け 茎の部分は横に5cmくらいに切ってから 縦に細く切っておく エビは殻をむいて背わたを取り 適当な大きさに切っ...
料理 
料理 あんかけ焼きそば
あんかけ焼きそばは、 これまでに何度か記事にした 麺の下ごしらえ 最重要点は麺の下ごしらえ 冷蔵庫の冷たい麺だったらレンジでチンして少し温めて 少量の油（ごま油）をまぶし、表面をコーティングしてから！ 醤油小1を加えて混ぜる 先にあんを作っ...
食べ物 スペースアポロ
3月放送の「マツコ＆有吉 かりそめ天国」の中で、 有吉氏は3歳ごろの記憶として思い出のパン“アポロ”の存在を話し （ネットなどで）「いくら探しても出てこないんだよ」と語った そこから、その“思い出のパン”を探すという企画になり 有吉氏の記憶...
食べ物 サッビオーネ トレッビアーノ・ダブルッツォ
今日は晴れたり、曇ったり ちょっと暑かったり、 でも半袖だと寒かったり 明後日ぐらいからは雨になって 寒くなるという ここんところの寒暖差すごい！ 体調整えて 頑張って行こう で、イタリアのDOC白だ！ サッビオーネ トレッビアーノ・ダブル...
日記ぢゃないけど Seriaのフェイスシールド
「セリアで売ってるよ」の情報を手に入れて 見に行った そして、買ってみた Seriaのフェイスシールド 坊主頭のマネキンが印象的！ ちょっと端が曲がっている 梱包の仕方がよろしくないというか メガネ型のフレームと一緒に袋に入っているから ど...
料理 ぬか漬けの盛り合わせ
うちのぬか床 今年の酷暑も見事に乗り切り すごく美味いぬか漬けを生産してくれる 部屋の温度が30度を超える日も多かったが 一度も冷蔵庫に避難することなく 完璧に乗り切った ぬかみそからし この商品は大変優れていると思う これを添加することで...
料理 カブとしらすのペペロンチーノ
台風が来ていて嫌だな それものろのろ進行時速20kmだとか 風速は秒速だけど 進行速度は時速なんだな 両方時速でいいのに カブとしらすのペペロンチーノ カブは皮をむいてくし形に切っておく カブの葉は3cmくらいに切っておく フライパンにオリ...
料理 うどん乾麺の旅
急に無茶苦茶寒い！ 温かいうどんを食べよう 麺のスナオシ うどん 以前によく食べていた商品 麺のスナオシという茨城県の会社の商品 細麺でツルツルした口当たりが抜群 Can Doで100円で売っていて とにかく安くて美味い！という抜群の商品だ...
料理 エビチリ
今日は寒いな 今年は秋がないのかな 秋晴れの気持ちいい日を過ごしたいなあ エビチリは以前にも記事にしているが 今日はもうちょっと丁寧に行ってみる エビチリ エビは殻をむいて（殻は残しておく） 背と腹を切り開いて背わた腹わたを取り、 塩と片栗...
食べ物 厚揚げのチーズ焼き
一昨日の「豆腐のチーズ焼き」が たいへん美味かったので 厚揚げで、 ベーコンとフレッシュトマトも加えて 豪華に行ってみた 厚揚げのチーズ焼き フライパンにオリーブ油 ニンニクのみじん切りと豆板醤を加えて 香りを出して 細かく切ったベーコンを...