茹でたホタルイカが少し残っていたというか、昨日から考えていたホタルイカでパスタが作りたい、と。鮭とホタルイカのペペロンチーノ鮭と玉ねぎを炒めていったん取り出しオリーブオイルでニンニクと鷹の爪を炒めて鮭の骨を丁寧に取り除いて鮭と玉ねぎを戻して...

いい天気ねえいろいろあるけど・・・頑張って行こーぜい！手羽とアサリのラーメン手羽先は出刃包丁で骨をぶった切る形でカットした5分ほど煮て出汁をとりいったん取り出してめんつゆにつけた（味付けのため）出汁の鍋にアサリを投入酒を少々入れてアサリの口...

Y社から通達があり、【レッスン休講】2020年2月27日（木）～3月11日（水）までの すべてのレッスンを休講教室によっては「代講が非常に困難！」なクラスもあるどうすればいいんだろ困ったなあ政府の方針もなんだかとても不思議な感じだし「大きな...

アヒージョ（ajillo）はスペイン発祥の料理でスペイン語でアヒージョとは「刻んだにんにく」を意味する言葉であるらしい日本ではただ「アヒージョ」と呼んでいるがスペインでは「（食材名） アル アヒージョ(al ajillo)」となるようだ海老...