料理 豚のしょうが焼きNEW
これまでの「豚のしょうが焼き」は玉ねぎは繊維に直角にスライスして作っていたが繊維に沿って、くし切りにした方が美味いと感じたなので！備忘録として残しておきたい豚のしょうが焼きNEW作り方は前とほとんど同じだが玉ねぎの切り方が違うくし切りは丁寧...
料理 
日記ぢゃないけど とれたてホップ2019押し目買い
今日は朝から冷たい雨が降っていて寒いとれたてホップ2019は先月頭に記事にしたちょっと薄いかな？とも思ったけどあれから箱で買って・・・香りが良く、爽やかでやっぱり美味い限定に弱いのもある！が、お正月に！この爽やか君を飲みたい探したら、まだ売...
料理 焼き豚と長ネギの炒飯
焼き飯や炒飯の記事はたくさん書いてきただから、今更なのだが備忘録として？焼き豚と長ネギの炒飯いつも適当なものを適当に放り込んで焼き飯にしてしまうが、やはり焼き豚と長ネギだと思い知らされた焼き豚を細かく切り長ネギのみじん切りとフライパンで炒め...
食べ物 冬限定バニラモナカ
久々のアイスだチョコモナカジャンボも好きだがバニラモナカジャンボの方が好みだ限定に弱いのもあるがこれは逃すわけにはいかない冬限定バニラモナカジャンボコクのあるバニラアイスクリームが特長の「バニラモナカジャンボ」ですが、この冬限定品は、通常品...
日記ぢゃないけど 回数券
10月から消費税が10%に引き上げられた9月頃にはやれ、「あれを買いだめしとけば得！」だのやれ、「それは買っといても無駄！」だのTVでどれほどうるさかったことかそんなムード？にほだされ？最寄駅〜横浜までの回数券を買ったのだが・・・回数券10...
料理 米油
家事ヤロウの「たれの人」和田明日香氏（ブログより）食育インストラクター / モデル1987年、東京に生まれました。こどもが3人います。お姑さんの平野レミに、料理や人生のあれこれを教わっています。仕事して、5時になったら家に帰って、ごはんを作...
料理 厚揚げのニンニクチーズ焼き
昨日！グランメゾン東京の尾花夏樹シェフが厚揚げをチーズ焼きにして赤ワインを飲んでいた私もそんな感じで赤ワインが飲みたくなった偶然、厚揚げも赤ワインも冷蔵庫にあるやったね偶然、偶然！あ、偶然さんだ（サ道より）厚揚げのニンニクチーズ焼き厚揚げは...
自作エフェクター エレアコ用のコンプ02構想編
先週末の記事エレアコ用のコンプを作ろうか？と、妄想しDemeter(ディメーター)のcompulator(コンピュレーター)の回路図を見つけて回路図やってみることにするブレッドボードの実体配線図を作る何度も見直して・・・何度も間違いを見つけ...
食べ物 おとなのTKG
おとなのTKGという文言？にほだされ？買ってしまった薫るトリュフ風味おとなのふりかけ30周年記念限定に弱いのだ卵かけご飯にしてみたこれまでの経験をもとにあつあつご飯に卵白だけを混ぜ薫るトリュフ風味のふりかけをかけて最後に卵黄をトッピングした...
料理 ささみのペペロンチーノ
やっと晴れたねすごく寒いけど抜けるような青空が気持ちいいささみのペペロンチーノ新鮮なささみを半生に仕上げるささみは筋を丁寧に取っておくことニンニクのみじん切りと種を取った鷹の爪（本日はスライス）をオリーブ油で熱して香りを出し筋を取ったささみ...