料理 明太子オムレツ
3月になった 今日はすごく暖かい 深夜から早朝は雨が降っていたようだが、お昼になって晴れている もうこのまま、春になるといいね 明太子のオムレツ 春らしい食べ物？ 卵に牛乳を少し加えて、明太子のオムレツを作ってみた バターで味付けすればよか...
料理 
食べ物 ティラミスわらびもち
これは「やわもちアイス」に似てますが 「やわもちアイス」では御座いません 井村屋とセブン-イレブンが共同開発した、新しいアイス ティラミスわらびもち ティラミスとわらびもちを同時に味わえる、新感覚のアイスクリーム。 マスカルポーネアイス、エ...
日記ぢゃないけど ベーコンレタス炒飯
レタスの炒飯はこれまでに2度ほど記事にしている レタス炒飯 タコのレタス炒飯 本日はベーコンでレタス炒飯を作った ベーコンレタス炒飯 玉ねぎのみじん切りとベーコンの細切りをフライパンでゆっくりと炒め 残り物のカニカマも割いて放り込んだ 創味...
料理 北海道づくり
ピョンチャンオリンピックが閉会した 私は個人的に、TVなどで「今回のメダルの数が何個」とか言うのを聞くと「イラっ」とする オリンピックは「勝つために参加するのではなく、参加することに意義がある」って言ってるくせに そりゃ日本には勝ってほしい...
日記ぢゃないけど カーリング女子銅メダル
スピードスケート女子マススタートで高木菜那選手（高木姉妹お姉ちゃん）が金メダルを獲得し、 マススタートという新種目の初代女王になった おめでとうございます すごく不思議な？ちょっと難しそうな？ そんなマススタートも話題ではあるが、 私的には...
料理 滋賀づくり
昨日のカーリング女子準決勝、対韓国戦 1歩及ばず負けてしまったけど、すごかったあ しびれました（よくしびれる） 本日午後8時頃から3位決定戦、対英国 頑張れ日本！ 滋賀づくり オリンピックも明日で終了かあ 私の「9工場の一番搾り飲みくらべセ...
料理 バッテラ（鯖の棒寿司）4
久しぶりのバッテラだ！ 日本料理店「分とく山」（わけとくやま）の総料理長、野﨑洋光氏の方法 なんと、砂糖を使うのだが・・・ 塩でしめると、しょっぱくなりすぎたり、硬くしまり過ぎたりすることがあるが、 この方法なら大丈夫 決して甘くならないの...
料理 エビチャーハン
パシュート女子=金メダル ものすごいチームワーク 嬉しい！ カーリング女子 そだねージャパン=準決勝進出 がんばれーー エビチャーハン 作り方はいつも通りだが・・・ えびは背ワタを取って、ニンニクのみじん切りと炒めた 塩胡椒を少しした エビ...
料理 ボンゴレ・ビアンコ
イタリア語でボンゴレ（vongole）とはアサリ、 ビアンコ（bianco）とは白という意味である 1か月ほど前に、ボンゴレ・ロッソを記事にしてるが、 ロッソ（rosso）は赤という意味で、その時はトマトを加えて作ったので「ボンゴレ・ロッソ...
日記ぢゃないけど エビ水槽にケンミジンコ
エビちゃん、すごく元気にしている うれしい限り そんなエビちゃんの水槽の中に めちゃめちゃちっちゃく白い、飛び跳ねるように動くものが・・ 「な、なんじゃこりゃー！？」 1mmもない、0.5mmもないかも知れない、小さなもので、 私の技術では...