日記ぢゃないけど 鶏レバーのオイスターソース炒め
レバーが食べたくなった鶏レバーがいいなあレバーのパテもいいけど炒め物が簡単だ鶏レバーのオイスター炒め作り方はこちら今日はちょっと加熱が過ぎたなあ反省！くれぐれも加熱しすぎないこと生のレバーが食べたいくらいなんだよなあ
日記ぢゃないけど 
日記ぢゃないけど ぬか漬け、始めました
あははは生のぬかを買ってきてタッパに入れて、要らない野菜の捨て漬けから始めて、10日ほどかなぬか漬け、始めましたきゅうりなら1日で漬かるスーパーで買った「野菜のぬか漬け」？みたいな普通の漬物！の汁？を入れたら一気に熟成したぬか漬けってすごい...
日記ぢゃないけど 開花宣言
梅雨入り宣言、梅雨明け宣言と並んで不思議な宣言ちなみに宣言とは・・・［名］(スル)個人・団体・国家などが、意見・方針などを外部に表明すること。また、その内容。「国家の独立を宣言する」「人権宣言」「宣言書」TVのニュースなどで気象庁の職員が「...
日記ぢゃないけど 鮭とじゃがいものペペロンチーノ
偶然だが、すごく上手くできたので備忘録として記録しておくーーーーーー冷蔵庫が「ガラン」としていた「絶望のパスタ」でも作ろうかな？冷凍庫に鮭の切り身が凍っていたあ、思い切り芽の出た新じゃがも居る。始末しよう方針は固まった鮭とじゃがいものペペロ...
日記ぢゃないけど 本麒麟
「第3のビール」というジャンル？かなり前にいろいろ飲んで試してみたことがあったが、「やっぱりビールには敵わない」という結論？を得てしばらく飲んでいなかった江口氏のCMも美味そうだし、評判も良さそうなので、久しぶりに試してみることにした本麒麟...
楽器 カポタスト03
週末に書いたカポの話の番外編カポはギターなどの弦楽器用アクセサリー、演奏補助器具のひとつで弦の長さを任意に短くすることで、楽器全体を移調することができるというのが本来であるが全体を移調しない=変態的なものが存在するKyzer Drop D ...
日記ぢゃないけど LED照明
すごく長く使っていた、部屋の照明器具の調子が悪くなったいわゆる伝統的な天井から吊り下げられた蛍光灯の照明で出ている紐を引っ張って付け消しするタイプまずそのスイッチがうまく機能しなくなったスイッチの接点付近にCRC-556を振りかけてしばらく...
日記ぢゃないけど バルサミコ酢
私は、よく分かっていないがイタリアでは「バルサミコ酢」はやはり伝統的なものなので製法などに関して、細かい法律が定められているらしい最も厳しい規定をパスしたものが「アチェート・バルサミコ・トラディツィオナーレ」と呼ばれるのだそう熟成期間が12...
楽器 カポタスト02
昨日の続きの話カポ私がギターを始めたのは中学1年生だったカポはゴム式のものがスタンダードだった数百円で手に入ったが、つけるのに力が必要で、さらには無駄な力が加わるとチューニングが狂ってゴムがすぐにボロボロになって・・・大変厄介なものだったビ...
楽器 カポタスト01
珍しく音楽の話それもギターのことギターに装着するcapo=カポ=カポタストカポタスト（capotasto）ギターなどの弦楽器用アクセサリー、演奏補助器具のひとつ略してカポと言われる弦の長さを任意に短くすることで、楽器全体を移調することができ...