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日記ぢゃないけど

鯛の昆布じめ

買って来た刺身用の鯛に昆布を張りつけるだけの簡単な料理だ。 全面に昆布を張り付けて 鯛の全面(上下とも)に昆布を張り付けて ラップで巻く きつくラップで巻いて冷蔵庫に保存する。 たったこれだけ。 1口大の...
日記ぢゃないけど

海苔トースト

これ、めっちゃ美味いよ 軽くトーストした食パンにバターを塗って バターは身体にいいのだ。 コレステロールは多い方が長生きなんだろ?! 海苔を乗せる たったこれだけ。 海苔がちょっとお高い、美味しいやつだっ...
日記ぢゃないけど

PCでの音楽の作業

録音作業はMacで行う どこから説明したらいいかな? 主要な機材 上から 1.Midi音源  Yamaha MOTIF-RACK ES 特別な場合を除いて、生楽器以外の音はこいつが発音している。 すべての音...
日記ぢゃないけど

卵ご飯

熱々ご飯に卵を割り入れた「普通の卵ご飯」も十分に美味い。 最近はその「卵ご飯」専用のタレや醤油も売られているようだから、卵ご飯のファンも多いのだろう。 別次元の卵ご飯 まず卵黄と卵白に分け、卵白を泡立て器でホイップを作る ...
日記ぢゃないけど

コレステロール

4月末から5月初め頃のニュース 厚生労働省は「日本人の食事摂取基準」で、これまで成人は男750mg、女600mgを上限としていた食事からのコレステロールの目標量を撤廃した。 食事でのコレステロールの摂取量と血中の濃度とは無関係だとい...
日記ぢゃないけど

蒸し鶏のおにぎらず

昨日の蒸し鶏でおにぎらずを作った。 「サンドイッチの(シリーズの)次は、おにぎらずなのかな?と思っていたんですが、違うんですね」などというご意見をいただいた。 なかなか記事にする程のレシピではないから、というのが理由かも知れない...
日記ぢゃないけど

蒸し鶏

このブログに度々登場して、いつか作り方も紹介しようと思っていた。 この方法だと失敗なくジューシーに仕上がる。 めっちゃ簡単で美味い. 攻守両方に長け、守備範囲もすごく広い万能選手。 ご飯のおかずに、お酒のつまみに、ラーメンにも、...
自作エフェクター・歪み

Tube Driverの製作その2

本物の真空管を使ったOverDrive Tube WorksのTube Driverを自作することにした。 いろんなパーツをチェックする パーツをユニバーサル基板で配線を済ませたらすぐに音が出た。 やったね。 主に...
自作エフェクター・歪み

Tube Driverの製作その1

本物の真空管を使ったOverDrive Tube WorksのTube Driver この機種は個体差が非常に激しい。 エリック・ジョンソン氏の使用でたいへん有名であるが、たいへん優れた個体とダメなのがあるようだ。 ...
日記ぢゃないけど

薬味ネギ

ネギが好きなんだよなあ 最近の記事 ラーメンにしろ、手羽先のトロトロ煮にしろ、たらこバスタにしろ、ネギがかかってるな。 そう、ネギが好きなんだ。 万能ねぎを買って来たら、丁寧に細かく小口切り(あってるかな?)にしてタッパ...
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