TVドラマ「きのう何食べた」の第9話で
シロさんが、かぶの和風パスタを作っていた
シーチキンのアイデアを頂戴して
かぶとシーチキンの和風パスタ
かぶは皮をむいてくし形に切っておく
かぶの葉は2〜3cm幅に切っておく
フライパンにオリーブオイルで
ニンニクのみじん切りと鷹の爪を炒めて
香りを出す
パスタが茹で上がる3分前になったら、かぶを加えて
ゆで汁を少し加えてとろっとさせる
続いて油を切ったシーチキンを加えて炒め
2分前になったら、かぶの葉を加え
めんつゆで調味する（少なめにしておく方が良いと思う）
牛乳をほんのちょっぴり加えて
麺を茹で上がり時間より1分早く上げて
フライパンでソースとよくからめる
味を見て
昆布茶で調節してもいいと思う
出来上がり
黒胡椒をガリっと
シロさん、さすがです
めんつゆでめっちゃ和風になった味を
牛乳の隠し味でマイルドにしてくれている
すごく美味しい
そこで一首詠んでみた
シロさんの
パスタに牛乳
隠し味
それにつけても
かぶのうまさよ
グフフフフ
