昨日、味の濃ゆーいものが食べたくなって
醤油も砂糖もたっぷり使って
濃ゆーい「豚の角煮」を作って食べた
圧力鍋を使えばすぐにできる
大根に細い隠し包丁を入れて
味しみしみ
豚の角煮
雨がやんだらなんだか暖かくなってきた嬉しいな豚の角煮角煮は何度も記事にしているワイン煮にしたり圧力釜で加熱すれば簡単にできる今回強調したいこと豚も美味いんだけど大根がたまらん美味い必ずやってほしいこと大根は厚めに切り米のとぎ汁か糠を入れた水...
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2020.01.08
で、その残りを丼にアレンジ
豚の角煮丼
豚の角煮の豚が少なかったので
豚肉に少し片栗粉を振ってクルッと巻いて
ニセ角を幾つか作った
塩を振って玉ねぎと一緒に炒めて
昨日の角煮を小さく切って
煮汁やら大根やらも放り込んで
出来上がり
不味いわけないよな
大根がたまりませぶんす
玉ねぎも美味いし
本角にはかないませんが
ニセ角も頑張ってます
ご造作！
