スーパーですごくうまそうな
刺身用のサーモンを見つけた
めっちゃ美味そう
ところが？？
生のサーモンは好みではない
なんやねん、それ！
よし、たたきで食べよう
サーモンのたたき
ニンニクは芯を取り除いてスライスにし、
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて中弱火で炒める
焦がさないようにじっくり
にんにくがこんがりと色づいたら取り出しておく
サーモンにちょっぴり塩こしょうをして
先ほどのフライパンで表面を焼く
本日はバター醤油で
サーモンを取り出して
余分な油を捨て
弱火でバターを溶かして醤油を加えた
出来上がり
サーモンを盛り付けて、バター醤油をかけた
脂が乗っていて美味い！
ちょっとバターが多かったかも？
脂が乗っているから
普通に醤油で食べてもうまいに違いない
これはお酒がすすみます
