サーモンのたたき

料理

スーパーですごくうまそうな

刺身用のサーモンを見つけた

めっちゃ美味そう

ところが??

生のサーモンは好みではない

なんやねん、それ!

よし、たたきで食べよう

サーモンのたたき

ニンニクは芯を取り除いてスライスにし、

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて中弱火で炒める

焦がさないようにじっくり

にんにくがこんがりと色づいたら取り出しておく

サーモンにちょっぴり塩こしょうをして

先ほどのフライパンで表面を焼く

本日はバター醤油で

サーモンを取り出して

余分な油を捨て

弱火でバターを溶かして醤油を加えた

出来上がり

サーモンを盛り付けて、バター醤油をかけた

脂が乗っていて美味い!

ちょっとバターが多かったかも?

脂が乗っているから

普通に醤油で食べてもうまいに違いない

これはお酒がすすみます

料理
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