胸肉照り焼きチキンのサンドイッチ

料理

千葉県、埼玉県を中心に大雨

多くの場所で冠水

いくつかの河川で氾濫危険状態?だと報道されている

どうか氾濫しませんように

堤防を高くするんぢゃなくて

本格的に「浚渫(しゅんせつ)工事」の検討をした方がいいかも?

これ以上、天井川が増えるのはダメだと思う

浚渫(しゅんせつ)工事

浚渫(しゅんせつ、dredging)は、

港湾・河川・運河などの底面を浚(さら)って

土砂などを取り去る土木工事のことである。

河川部においては、水源からの堆積土砂のため川底が浅くなり、

河川の流量が確保できなくなることから、治水のために行われることが多い。

胸肉照り焼きチキンのサンドイッチ

胸肉はちょっと工夫するだけで

柔らかくしっとりとできる

鶏胸肉と白菜の炒め物
鶏胸肉のメニューは何度も記事にしている鶏胸肉はパサパサするから、と敬遠する人もいるようだが、切り方と調理の仕方で別物?!にできるもう一度、記しておきたい鶏胸肉の切り方胸肉は3つのパーツで構成されていてパーツごとに繊維の方向が違う料理番組や料...

胸肉

胸肉は繊維に沿ってカットして!

軽く塩コショウをして

紹興酒または片栗粉を振って混ぜ

で固さを調整する(水が大事)

フライパンに少量の油をひき

胸肉を中弱火でゆっくりと炒める

火が通ったら

酒、みりん、醤油で調味

今日はカレー粉を少し振った

トースト

いつものように霧を吹いた食パンを

予熱したオーブントースターで軽く?トースト

本日はバターを塗った

トマト

チキン&ケチャ

キャベツ&マヨ

スラチ側を乗せたら、ぎゅっとプレス

アップサイドダウンして、カットしたら

出来上がり

ボリュームたーっぷり

お腹いっぱい

ご造作!

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