台風一過？なのかな？
晴れていて暑い！
土日はレッスンなどで出かけていたが
大した雨に降られることもなくラッキーだった！
今日はお休みなので
ガツンとニンニクで行っとく
ソーセージのぺぺ玉パスタ
ニンニクは芯を取り除いてみじん切りにしておく
玉ねぎを細いくし切りにしておく
長ネギがあれば少し細く切っておく
ソーセージ1本は細かく切っておく
フライパンにオリーブオイルを入れ
ニンニクと鷹の爪を加えてゆっくり加熱
色が変わって香りが出たらソーセージを加えて
時間差で玉ねぎ、長ネギを投入
（いい感じになったら火を止めておけばよい）
同時進行で1%の塩を加えた湯でグルテンフリーのパスタを茹でるが
時々優しくかき混ぜることを忘れないように
丼に卵を割り入れ、カラザは取り除いて
よく溶きほぐして、電子レンジで20秒加熱
麺が茹で上がる2分前になったら
卵の丼にパルメザンチーズを加えて混ぜて
電子レンジで20秒加熱
麺が茹で上がる1分前になったら
ソーセージのフライパンに
乳化促進のためのマヨをちょっぴり
茹で汁を少し加えて熱くしておいて
タバスコ2プッシュ！でパンチ！を加えて
パスタが茹で上がったら湯切りして加え
茹で汁で硬さ調整
味を見て、昆布茶で塩味調整（ちょっぴりがいい）
全てを卵のボールに放り込んだら
一気に混ぜて
出来上がり
パルメザンチーズ、乾燥パセリで飾って
黒瀬のスパイスをパラリ！
めっちゃうんま〜い
ニンニク効いていて、パンチがあって
汗かきながら
烏龍茶ごくごく
グルテンフリーのパスタも
卵の力ですごく美味しくできる
めっちゃ美味〜い！
グルテンフリーのパスタにお悩みの方は
是非是非！
