旨そうなさざえが安く売られていた
よし、イタ風に炒めて白ワインだ！
「海の日」スペシャル？
一番簡単なさざえの調理の仕方
きっちり蓋のできる鍋に1cmくらいの高さの湯を沸かす
沸騰したところにさざえの口？を上にして並べ
蓋をして1分加熱
（3〜4分、完全に蒸してしまっても良い）
取り出して水で冷やして・・・
フォークなどを使えば簡単に取り出せる
さざえは砂ぶくろ以外は身も内蔵もすべて食べられる
が、内蔵の付け根部分は苦い
「ワタの付け根からグルグル渦マーク」までは捨てるのが良いと思う
このまま刺身でいただくこともできるが
初めの目標通り
フライパンにオリーブオイル
ニンニクのスライス
細切りの鷹の爪を少し
加熱して香りが出たら
一口大に切ったさざえを投入
軽く塩コショウ
加熱しすぎないように注意
出来上がり
うんまーーい
ワタもたまらーーん
白ワインで！
イエーーイ！
