これ、すごく美味しい
備忘録で残しておきたい
もやしナムル
もやしは必ず洗うこと
流水でよく洗ってゴミや細かい根などを流しておく
ニンニクをみじん切りにしておく
フライパンにごま油、ニンニクのみじん切り、豆板醤を入れ
加熱して香りを出す
火を止めたら、創味シャンタンを少量加えて溶かしておく
同時進行で鍋にたっぷりの湯を沸かして、もやしを投入
強火で加熱し（約1分弱！再沸騰まで待たなくて良い）
加熱が過ぎないように注意して
ざるに丘上げする（水分を少し飛ばす+余熱）
先ほどのフライパンの
粗熱が取れているのを確認して
丘上げしたもやしを入れてよく混ぜる
味を見て、ちょっぴり醤油！
出来上がり
もやしシャキシャキ！
物価が高騰、野菜も高値が続く中
もやしは安価で家計を助ける
ナムルはお酒にもご飯にも抜群！
ぜひ先発ローテーションに！
