ひき肉

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料理

麻婆豆腐ブラッシュアップ

麻婆豆腐は、これまでも記事にしてきたが めっちゃブラッシュアップしたので 記事にしておきたい 麻婆豆腐ブラッシュアップ 豆腐は2cmくらいの角に切り 鍋に水を入れて(水から) 塩適量、出汁昆布1枚を加え ...
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麻婆豆腐

梅雨入り宣言の後は晴れる? 今日もカラッと晴れていて 気持ち良いな 昨日は「ピリ辛ナポリタン」を記事にしたけど 体が辛いものを欲している?のかな? 元気になりたいのかな? 麻婆豆腐 豆腐は1.5cm...
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麻婆豆腐

とびきり辛いものは得意ではないが 時々は食べたくなるね 麻婆豆腐 豆腐は1.5cmくらいの角に切り 湯に出汁昆布1枚、塩少量を加え、 豆腐を入れて 弱火で「ぷりん!」とするまで茹でる 3分から5分くらいか ...
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白菜とひき肉の炒め物

今日は晴れているけど なんだか肌寒いような・・・ 寒かったり暑かったりするから 気をつけて行こう 白菜とひき肉の炒め物 白菜は葉と軸に分けて 葉は一口大に切り、 軸は縦に細く棒状に切っておく 繊維にそ...
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じゃがいもの肉そぼろ

じゃがいもの肉そぼろは 以前にも記事にしているが ブラッシュアップしたので 備忘録として残しておく じゃがいもの肉そぼろ じゃがいもは皮をむき、2〜3cm角に切って水で洗う テフロンの鍋かフライパンに入れ...
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鶏胸ひき肉のつみれ

寒い! こういう時は温まるものが食べたい つみれはどうかな? 鶏胸ひき肉のつみれ ボウルなどに 鶏ひき肉と塩少々を入れ、よく混ぜる おろし生姜適量(温まるなあ) 長ネギのみじん切り、または玉ねぎのみじん切り(両...
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じゃがいも肉そぼろ

今日はごっつい寒い と言っても 12月なんだから 寒いのが正解だよな この料理は 上沼恵美子のおしゃべりクッキング 和の岡本先生のレシピを元にしている じゃがいも肉そぼろ じゃがいもは皮をむいて適当な...
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豚ひき肉の薄揚げ詰め

今日は寒いな 今日はなんだかバタバタしていて 日記ぢゃ書くの 忘れてた いつもバタバタしてるやん 豚ひき肉の薄揚げ詰め 先日は鶏のひき肉だったけど 今日は豚ひき肉でい...
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ピーマンとひき肉の炒め物

急に秋が深まっていく 嬉しいぞ 台風が来ているみたいだけど どこか遠くへ行ってくれないかな 数日前に書いたが 私のオカンが言うには 「こういう気持ちいい(温度の)日は 2週間ほどしかない」 と...
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鶏ひき肉の薄揚げ詰め

雨の日は大嫌いなんだけど 今日の雨は大歓迎! 〜〜雨雨降れ降れもっと降れえ 私のいい人連れて来い〜〜 鶏ひき肉の薄揚げ詰め 薄揚げの肉詰めが流行っているらしい 餃子より簡単にできるし 油揚げって美味...
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