タコ

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料理

タコのアヒージョ

ダイソーの200円スキレット 素晴らしい商品だと思う これを買ってから アヒージョの頻度が増した タコのアヒージョ スキレットにオリーブオイル ニンニクのスライス、鷹の爪 玉ねぎのくし切り、エノキダケ ...
料理

タコのアヒージョ

すごく暑い 花粉は気になるけど 窓を開けずにはいられない 窓を開けると、風が気持ちいい 海老のアヒージョは頻繁に作って 記事にもしてきた 冷蔵庫に「ゆでダコ」が」残っていて そのまま...
料理

タコとキャベツのペペロンチーノ

タコを薄切りにして隠し包丁を入れておく キャベツの葉の部分は適当な一口サイズに切っておく キャベツの筋の部分は薄切りにしておく ニンニクはみじん切りにしておく 玉ねぎ少しを薄いいちょう切りにしておく 沸騰した水...
料理

生ダコ

スーパーの鮮魚売り場に 生ダコのパックが並べられていた もちろん生食用で パックの中で吸盤が張り付いていて 鮮度もよさそう 「ねえ、私を買ってよお」 と、ささやきかけてくる たまらん スーパーの作...
食べ物

ル・プティ・メゾン・ブランシュ’19

春が来たみたいに ポカポカいい天気 部屋の掃除をしたいなあ(意味不明) 春を感じるフランスボルドーの辛口白だ ル・プティ・メゾン・ブランシュ’19 レモンやグレープフルーツの柑橘系の香りに、 若草...
食べ物

マルティニョン

今日も暑いな でも あきらめて 頑張って行こうぜい フランス、ボルドーの辛口白だ マルティニョン 澄んだ酸味と果実味がひとつにまとまり、心地良いアタックです。 果実味もドライで、後口の渋味も舌にやさしく、す...
料理

タコとキャベツのペペロンチーノ

Y社から通達があり、 【レッスン休講】 2020年2月27日(木)~3月11日(水)までの すべてのレッスンを休講 教室によっては「代講が非常に困難!」なクラスもある どうすればいいんだろ 困ったなあ 政府の...
料理

たことトマトの黄身酢

おしゃべりクッキング、昨日の岡本先生のレシピ 番組での「黄身酢=他の何にも例えられない味」 というコメントに惹かれた しゃべりクッキングのページでもレシピが見られるし、 TVerでも7日間動画が見られるようだ ...
日記ぢゃないけど

迷ったらタコ飯だ

冷蔵庫にタコが残っていた 宮城県産柳タコと書いてあり、適正な価格であったので買ったが、なぜか食べずに残ってしまった 生食用の茹でタコだったので消費期限を過ぎている 加熱して食べることにしよう さて、どうやってたべよう...
日記ぢゃないけど

タコのレタス炒飯

ちょっと変化球かな 冷蔵庫にタコが残っていて・・・ なぜか?これをしっとり炒飯にしてみたくなった 作り方 炒飯(焼き飯)の作り方は何度も書いたし、私のやり方はいつも同じ 残り物のタコは細かく刻んだ しっとりにした...
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