日記ぢゃないけど 大根の葉っぱのぬか漬けの焼き飯
ぬか漬けにはまっていることは、すでに書いた 今日はそれをさらにディープに行こう ぬか漬けで焼き飯？！ 最近のスーパーで売られている大根は、ほとんどの場合、葉っぱが切り落とされている 鮮度を落とさないように切り取られてしまっているようだが 炒...
チャーハン
日記ぢゃないけど 
料理 エビチャーハン
パシュート女子=金メダル ものすごいチームワーク 嬉しい！ カーリング女子 そだねージャパン=準決勝進出 がんばれーー エビチャーハン 作り方はいつも通りだが・・・ えびは背ワタを取って、ニンニクのみじん切りと炒めた 塩胡椒を少しした エビ...
料理 手羽元煮の焼き飯
焼き飯、記事にするの、久しぶり 手羽元煮 記事にしていないけど こういうのが冷蔵庫に残っていたから・・ 細かく刻んで いつもの作り方で 手羽元を細かく刻んで、玉葱のみじん切りと きゅうりのキューちゃんも細かく刻んで 創味シャンタンを少し加え...
日記ぢゃないけど いかゲソとシーチキンの焼き飯
焼き飯が食べたくなった 焼き飯、久しぶりだな 冷蔵庫にいかゲソが残っていたから、 これを使ってシーフード系？の焼き飯にしよう いかゲソとシーチキンの焼き飯 作り方 いつもは具材のすべてを先ず炒めるのだが 今回はタマネギのみじん切りのみを炒め...
日記ぢゃないけど チャーシュー炒飯
美味いチャーシューが手に入った が、私にはちょっぴり塩辛い これで、焼き飯を作ったらきっと美味いだろうな・・・ で！ 実行 作り方はいつも通り チャーシューを細かく刻んで、玉葱のみじん切りと長ネギを細かく切ったものを炒めた ほーんの少し、塩...
日記ぢゃないけど 野菜だしで焼き飯
先日、しゃべくり007にバイオリニストの葉加瀬太郎氏がゲスト出演していた 本人曰く、料理は「音楽より少し上手い」とのこと 「奥様と比べて？」の問いには迷わず「レベルが違う」とオカダカズチカ風？ 「オレのチャーハンはうまい」と、葉加瀬氏はスタ...
日記ぢゃないけど 肝パワーふりかけの焼き飯
焼き飯、久しぶりだな 肝パワーふりかけ 焼き牡蠣のふりかけ すごく美味しいんだけど、ニンニクが効いていて「ふりかけらしくない」というか・・・ 手軽には食べにくいなあ、と感じていた そうだ、焼き飯にしよう（京都行こう、みたいな感じ） 作り方は...
日記ぢゃないけど しらすとちくわの焼き飯
賞味期限を過ぎたしらすがあった 少し加熱して食べようと思った あ、賞味期限切れのちくわも発見！ よし、焼き飯にしよう 先月のタコとキムチの焼き飯と同じパターンだね 作り方はいつも通り ベーコンがあったので、細かく刻んで玉葱のみじん切りと共に...
日記ぢゃないけど タコとキムチの焼き飯
冷蔵庫の残り物で、偶然に美味いものが作れたりすることがある 刺身用の茹でた？タコが少し残っていた 賞味期限も切れていて生で食べるのをためらう パック詰めのキムチも残っていた キムチって食べたい日に買って、少し食べたらあとは残ることが多い よ...
日記ぢゃないけど 砂肝やわらか炒めの焼き飯
また焼き飯ですまぬ 先日作った「砂肝のやわらか炒め」で焼き飯を作ってみたくなった 焼豚の代わりに砂肝を入れるようなイメージか？ 焼き飯 これまで焼き飯は 「パラッパラ焼き飯」 「きゅうりのキューちゃんの焼き飯」 「レタスチャーハン」 「梅の...