パスタ

今日も涼しくて過ごしやすいちょいとピリ辛の濃厚な味のパスタが食べたくなったケチャップ系ナポリにするか迷ったが・・・ソーセージと玉ねぎのペペロンチーノニンニクは芽は取ってみじん切りにしておく玉ねぎは薄いくし切りにしておくソーセージは斜めに薄く...

昨日、激辛の料理を食べる番組をなんとなくだが観てしまったからだと思うピリ辛の料理が食べたくなったちょっと濃厚なアレを作ろうピリ辛ナポリタンニンニクはみじん切りにしておく玉ねぎは細いくし形に切りそろえておく玉ねぎの切り方鳥もも肉を1.5cm角...

またパスタ？またペペロン？麺食いやなあかぶとカリカリじゃこのペペロンチーノかぶは厚めに皮をむいて、薄切りにしておく茎の部分も細かく切っておくベーコン少量を適当な大きさに切っておくニンニクをみじん切りにしておくしらすを（今回は別鍋で）弱火でゆ...

パワーランチが食べたくなったペペロンチーノがいいなキャベツが残っているしベーコンもあるよし、これで行こう！オーソドックスだが間違いない！キャベツとベーコンのペペロンチーノキャベツはざく切りにしておく（多めが良い）ベーコンを適当な大きさに切っ...

ホントはニンニクたっぷりの鷹の爪の入ったピリ辛のペペロンチーノ風に仕上げるとすごく美味いんだけど今日は仕事なのでパス！和風のあっさり味ででもバターをきかせて頂きますしらすとキャベツのパスタキャベツは一口大に切っておく長ネギをたっぷりスライス...

とにかくEasyなのだよそして美味いんだよEZナポリタン玉ねぎは繊維に沿って切っておく切り方はこちらソーセージを輪切りにしておく(今回はEZにニンニクは控えたが最初にニンニクと鷹の爪を炒めるのも良い）フライパンでソーセージと玉ねぎを炒めほん...

すごくいい天気の日が続く気持ちいいカブとしらすとソーセージのパスタカブは皮をむいてくし形に切っておくカブの葉は3cmくらいに切っておくソーセージは細かく切っておくフライパンにオリーブオイルでニンニクと鷹の爪を炒めて香りが出たらしらすとソーセ...

鮭とじゃがいものペペロンチーノは過去にも記事にしているが、作るごとにどんどんブラッシュアップされるじゃがいもは少なめが良いこと玉ねぎを少しだけ加えることニンニクは最初ではなく途中で加えることなどなど作るごとに学んできた鮭とじゃがいものペペロ...

ものすごく上手くできたので備忘録として残しておきたいナポリ・デラックス・SP少量のニンニクのみじん切り輪切りの鷹、ほんのちょっぴりをオリーブオイルで加熱して香りを出し一口大に切った鶏もも肉を加えた塩コショウ少々ベーコンを1枚、細く切って加え...