日記ぢゃないけど TARANI SAUVIGNON
こいつはフランスの辛口白だ！タラニ・ソーヴィニヨン・ブラン淡い黄緑色の中に、グリーンの輝き。青リンゴ、若草、洋梨の香り。ドライなアタックの後から酸味と果実味がバランス良く出て、フルーティーさが表れてきます。スムーズな流れで、ほど良い苦味が食...
ワイン
日記ぢゃないけど 
日記ぢゃないけど PONTI AROMA ANTICO
使っている白ワインビネガー250ml入りで350円くらいかなPONTI AROMA ANTICO250ml入りで350円くらいかな高いのは使ったことがないので分からないがこれでも十分美味い白ワインビネガー日本の米酢に比べると、かなり酸っぱい...
食べ物 コスタ・デル・リオ・シャルドネ
めっちゃ美味そうなルックス！たまらん！スペインの辛口白だコスタ・デル・リオ・シャルドネまろやかな果実の甘味が酸味を抑えていて、すっきり感あふれるアタックです。果実の甘味も充分で、そこに心地良い渋味が絡み、とても飲みやすい旨味となっています。...
食べ物 ラ・グランド・ラギューヌ
今日も暑い！台風も来ていて・・・嘘ばっかりTVは嘘ばかり言う海面の温度が高いのは本当らしいのだが、海面の温度が高いから台風が巨大化する？などと言っている？ぢゃあ、なんで今年は台風が少ないの？次に来るのが10号だよ！説明してよラ・グランド・ラ...
食べ物 カスティージョ・コルテス・シラー
スペインのフルボディ赤情熱のシラーだカスティージョ・コルテス・シラー濃い赤紫色。黒系のベリー香に、肉や革などの動物的なニュアンスに、ミントのようなスパイス。果実の甘味と酸味がよく絡んでいます。タンニンにウッディーなスパイシーさがあり、ボリュ...
食べ物 マルティニョン
今日も暑いなでもあきらめて頑張って行こうぜいフランス、ボルドーの辛口白だマルティニョン澄んだ酸味と果実味がひとつにまとまり、心地良いアタックです。果実味もドライで、後口の渋味も舌にやさしく、すっきりした味わいとフルーツ味の余韻を楽しめます。...
食べ物 ラス・セニサス・レセルバ・カベルネ・ソーヴィニヨン
今日はチリのフルボディ赤ラス・セニサス・レセルバ・カベルネ・ソーヴィニヨン紫色をおびた濃いガーネット色。深さの中に濃縮感ある色調が印象的です。ブラックチェリー、カシス、コンポートのイチジクの香り。それに、湿った革のミネラル香など、複雑さが出...
食べ物 コンドール・アンディーノ・ ソーヴィニヨン・ブラン
連日むちゃくちゃ暑い平成30年に熱中症で亡くなった死亡者数として東京都で224人全国で1581人と記録されているから新型コロナより危ない気をつけろ！コンドール・アンディーノ・ ソーヴィニヨン・ブランアルゼンチンの辛口白！酸味はフレッシュなが...
食べ物 セロ・ブラヴォ・ソーヴィニヨン・ブラン
ワインを小分けにして保存する作戦！を大成功させてから躊躇なくワインを購入、抜栓するようになったいいのかなあ？飲みすぎんなよチリの辛口白だセロ・ブラヴォ・ソーヴィニヨン・ブラン若竹をイメージさせる緑色を含んだ淡い黄緑色。アンズ、レモンの香りに...
料理 カミネロ・カベルネソーヴィニヨン
チリのフルボディ赤カミネロ・カベルネソーヴィニヨン暗いルビー色の深みと照りがあり、エッジの赤紫色も鮮やか。ブラックチェリーやブルーベリーのコンフィ、干しぶどうの香りの後に、樹脂のスパイスもあります。酸味と甘味が溶け合ったまとまりのある口当た...