手羽元

晴れと曇りの間くらいの天気でも何だか暑い今年87回目の真夏日を記録しそう？もう、9月も終わりなのに・・・・でも、昨年は10月に真夏日を記録してるんだって毎年、暑い暑いと言いながら忘れてしまうんだよなあ手羽元の開き焼き手羽元は、骨に沿って切り...

今日もよく晴れていて気持ちいい私の耳は「お天気下り坂」を予測しているようだが気にせず行こう手羽先とさつまいものうま煮手羽先は3つに部位に切って料理する羽根の部分を内側からナナメに切り落とし、次に、関節にそって2分割する若干コツが要るが、すぐ...

急に寒くなって来たからか煮物関係？が楽しいな鶏手羽元とさつま芋の炒め煮鶏手羽元は骨に沿って包丁で切り込みを入れて開いておくさつまいもは皮付きのままよく洗い、一口大に輪切りにしておくフライパンに油を引き、手羽元を皮目を下にして並べ鶏肉の表面に...

暑い日が続くと料理をするのも億劫になる火を使わずに電子レンジだけで調理をすればちょっとはマシかな？と備忘録として残しておきたいレンジ de 鶏手羽元手羽元（6〜8本）はフォークでグサグサしておく十分にグサグサしておかないと爆発するビニール袋...

数日前に記事にした調味料味塩こしょう 荒挽き黒こしょう荒挽き黒こしょうに粒ガーリック・塩・調味料をバランスよくブレンドしました。スパイシーで香り高い味は、香辛料を効かせたい料理の下味付けに、仕上げにどうぞ。使ってみたので報告する手羽元開きの...

昨夜の雨もすっかり上がって今日もすごくいい天気で気持ちいい手羽元と玉ねぎのやわらか煮圧力鍋があればすごく簡単に美味しくできる手羽元はさっと洗っておくあっさりに仕上げたいなら熱湯を回しかけて洗う玉ねぎは皮を剥いて芯を残して四等分にしておく圧力...

以前にも記事にしているがブライニングの効果は半端ないめっちゃ美味いのは一度やってみるとわかる手羽元をチューリップに整形して作るが面倒であれば、もも肉でも間違いなくできるちょっと大きめに整形した方がふっくら美味しくできる鶏手羽元チューリップの...

これ、めっちゃ美味いぞカンタン酢は以前に記事にしたがすごく便利な調味料だと思う原材料:果糖ぶどう糖液糖、醸造酢、砂糖、食塩、レモン果汁、昆布だし、酸味料、調味料(アミノ酸等)、香辛料、(原材料の一部にりんごを含む)甘さ、しょっぱさ、酸っぱさ...

手羽元をチューリップに整形することがだんだん上手になってきて作業が面倒どころか楽しくなってきた背徳のレシピ？揚げ物はあんまり作らないけれど背徳でやってみた手羽元チューリップの唐揚げ手羽元をチューリップに整形してビニール袋などに入れすりおろし...