日記ぢゃないけど 宮崎に乾杯
「関西＆南部九州＆沖縄の詰め合わせセット」から「宮崎に乾杯」行かせて頂きました宮崎に乾杯うふふふアルコール度数、5.5％とちょい高めレポこれは、ちょっぴり「もわっ」とした「豊か」な感じ「ひなた色」のイメージというコピーそのもの！南国で飲みた...
豚肉
日記ぢゃないけど 
日記ぢゃないけど 豚肉の豆豉蒸し
冷蔵庫に豚のステーキ肉？が残っていた少し、賞味期限を過ぎている濃い味付けで強めに加熱しようあっ、先日TVで観て美味しそうだったあれ！を試してみよう！豚肉のトウチー蒸し上沼恵美子のおしゃべりクッキングの新しい中華の先生、石川先生のレシピ1.ボ...
日記ぢゃないけど パーティー豚のサンドイッチ
パーティー豚だよパーティーの豚を持って帰ったんだうふふふ久しぶりにサンドイッチを記事にできてうれしいトーストいつものように軽くトーストした食パンかなりしつこいが、100均の霧吹きを使うとふっくら焼けるあっち側にスライスチーズトマトとケチャッ...
日記ぢゃないけど 豚肉のソテー、バルサミコソース
今日はネット環境が不安定なかなか繋がらなかったり、極端に遅かったりいつも頼り切っているといかんなあ豚肉のソテー、バルサミコソース先ずスライスしたニンニクを丁寧に炒めて、ニンニクチップを作りそのフライパンでゆっくりと豚のかたまりをソテーしただ...
日記ぢゃないけど ポークソテー・バルサミコソース
最近料理の記事がなかったたまには料理の記事があってもいいよなポークソテー・バルサミコソーススーパーで美味そうな一口ステーキ？の豚肉を見つけたちょっと風邪気味だし、肉が食いたかったんだよーし、これを食おう作り方フライパンに少量の油をひいて、弱...
日記ぢゃないけど 豚の冷しゃぶそうめん
そうめんは「つけつゆ」で食べることが多いと思う今日は冷たい「かけつゆ」で食べたくなった冷蔵庫に、なんと「かぼす」が残っているではないかふふふ、ちょっと酸っぱい爽やかな「豚の冷しゃぶそうめん」でいっとこう作り方先ず、濃いめの出汁をとって、それ...
日記ぢゃないけど 豚肉ソテーのサンドイッチ
豚肉のソテー・ラードチップソースがすごく気に入って何度も作っている豚肉のソテー・ラードチップソースそして、色々バリエーションを考えたりもした大根おろしバージョンあっさりしていていくらでも食べられるちょっと甘い醤油だれバージョンこれはお酒にい...
日記ぢゃないけど 豚かしらの焼き肉
オリンピックの真っ最中であった肉が食べたくなったそれも味濃いめの焼き肉っぽい料理そんな時、スーパーで珍しい部位の肉を見つけた豚のかしら肉ぶたの頭の肉なんだろうなあ？って思っていたが焼き肉屋さんなどのメニューにある「ほほ肉」や「こめかみ」も、...
日記ぢゃないけど 豚しゃぶそば
TVの料理番組で紹介されていて、すごく美味そうだった食べたくなったら、すぐに作って食べるべきだ昨日の記事でも書いたが、食べたい時が美味い時だから豚しゃぶそば作り方いつものように、茅乃舎のだしパックを使って出汁をとり、酒、みりん、砂糖、塩、薄...
日記ぢゃないけど くちゃっとした豚の生姜焼き
タモリ氏の「豚の生姜焼き」のレシピが好きで、よく作っていた豚に粉を振るところがミソなのだが・・・私なりにアレンジ、工夫してブラッシュアップしてきたつもりそのひとつのパターンくちゃっとした豚の生姜焼き作り方豚肉の脂の多いところは一部外して細切...