「たらの白子のキャセロール」は複数回紹介しているが、
白子ポン酢はまだだったな
白子ポン酢
濃い目の塩水で丁寧に洗って、水洗いをする
キッチンハサミで一口大に切ったら、ほんの少し塩をした80度くらいの湯でゆっくりとポーチする
加熱は2分くらいで、その後2〜3分放置して
ざるに上げて水気を切ったら
熱いうちにポン酢をかける
出来上がり
ネギは必須アイテム
もみじおろしがあったら完璧なのだが・・・
でも、めっちゃうまい
これは焼酎のお湯割りです
白子ポン酢
料理
料理
