一時は頻繁に作っていた焼き飯であるが
ちょっと間が空いたかな？
本日は冷蔵庫の残り物
ベーコン1枚
カニカマちょっと
しらすちょっと
これらを始末する
残り物 de 焼き飯
フライパンでベーコンと玉ねぎのみじん切りを炒め
長ネギも少し余っていたので細かく切って加えた
カニカマを割いて加え
ちょっぴり創味シャンタンで調味
炒めたすべての具材と、ご飯と卵をボールなどで混ぜてしまう
きゅうりのキューちゃんのみじん切りも少し！
全てをさっくり混ぜたルー？をフライパンで丁寧に炒める
混ぜないようにして、ご飯に焦げ目がついたらひっくり返す、を繰り返す
決して強火にしないこと
このやり方だと必ず上手くできる
味を見て、
フライパンにスペースを空け、
そこに「ジョワン！」と醤油をたらして少し焦がしてから混ぜる
味付けと同時に醤油の焦げた香りをつける
味を見ながら「ジョワン！」を2〜3回
さっくり混ぜるように炒めて
出来上がり
ベーコンで作るとちょっと洋風になる
パラパラで
かつ、ふわふわで
うんまい！
ご造作！
