今日はすごーくいい天気
めっちゃ洗濯したよ
洗濯は嫌いぢゃないんだけど
部屋の掃除ができないんだよなあ
焼肉 with もやし
牛肉は角切りのものを使ったが
ステーキ用の肉でもできる
一口大に切って細かく隠し包丁を入れて、食べやすくしておく
もやしは洗っておく
ニンニクをみじん切りにしておく
鍋にたっぷりの湯を沸かし
沸騰したら、ひとつまみの塩を加えてもやしを湯がく
強火で40秒〜1分くらいか？=沸き上がるまで待たない
ちょっと食べてみて、早めにザルに丘上げして水分を飛ばす
フライパンに油を熱して牛肉を加えたらちょっぴり塩コショウ
だいたい火が通ったら、ニンニクのみじん切りと豆板醤を少量加えて
ざっくり混ぜたら、焼肉のたれで調味
皿にもやしを盛ったら（もやしは決して絞ってはいけません）
その上に焼き肉をタレごと乗せて
出来上がり
もやし、シャッキシャキだし、
隠し包丁で牛肉も食べやすいし
お酒にもバッチリ合うし
ご飯でもバクバクいける
野菜が高い時の庶民の味方
もやしが肉のタレでめっちゃうんまい！
是非！
