昨日から雨が降っていたりして・・・
雨は上がったようだけど、どんより曇っていて
今日は寒い
何を着て出ればいいのか？
服装が難しいな
じゃがいもガレットのピザ しらす編
じゃがいもガレットのピザは以前にも記事にしている
じゃがいもガレットのピザ
今年の夏はすごく暑くて、そして長い！6月からすごく暑くて、9月半ばになってもまだ30度を超えている早く涼しくならないかなあ・・・じゃがいもガレットのピザは以前にも記事にしたがすごく簡単に美味しくできるようになったので備忘録として残しておきた...
gakkura.com
2025.09.17
ピザ台がじゃがいもだから、美味いんだよお
作り方
じゃがいも（男爵が良い）は洗って皮を剥き
芽を取り去ってから（私は細千切りスライサーで）細切りにしておく
水にさらさないこと！
ちょっぴり塩こしょう + 鶏がら顆粒
少し片栗粉を加えて混ぜておく
フライパンに魚焼きホイルを敷いて
オリーブオイルをひいて、じゃがいもを丸く、薄く焼く
押さえつけて、薄く焼いてもいいし
ふんわり焼いてもいい
焦げないように注意して、ターンオーバー
カリカリにしたければ油を足す
一旦火を止めて
ピザ用チーズをたっぷり
しらすをたっぷり散らして
蓋をしてゆっくり加熱
チーズが溶けたらバーナーでちょっと炙って
（オーブントースターも良さそうだ！）
出来上がり
これ、ごっつ美味い！
さっくり軽くて！じゃがいもも美味しいし
しらすとチーズの相性も抜群によろしい！
いつも言うけど・・・
そんじょそこらのピザより絶対に美味い！
そんじょそこらのピザって何やねん？
前回も「ニンニクやオレガノも試してみたい」と書いていて
今回も急いで食べて！忘れた！
さらに研究を続けよう
これ、本当にうまいぞ！
