Music ブルースハープの教科書100部重版
ちょっとだけ良い知らせ！ ブルースハープの教科書 100部だけど、重版されました ありがとうございます 今回は100部と少ないけれど やっぱうれしい！ ブルースハープの教科書の記事はこちら ブルースハープの教科書 2016年5月20日発売 ...
2020-04
Music 
自作エフェクター ミキサー付きヘッドホンアンプ2020+仁先生
昨日の記事からしばらく頭を冷やして 数日冷やして 回路図を見直し 何度も実体配線図を見直した ベロボードを使うのがはぢめてなので いろんな勘違いがあったり 接触不良があったり やっとこさ、ちゃんと音が出てからも 汎用の安価なオペアンプだと鳴...
自作エフェクター ミキサー付きヘッドホンアンプ2020
以前に作った ミキサー付きヘッドホンアンプ こいつの調子がだんだん悪くなってきた 時々ノイズが乗ったりする 修理を試みるが・・・ どんどん悪くなっていく 記録によると 製作は2013年であるようだ（記事は16年だけど） 旧ガックラの記事はこ...
料理 ほうれん草の黒ごま和え
先月、ほうれん草のごま和えの記事を書いた 記事で、茹で方まで紹介したが・・・・ ほうれん草は茹で方で全く味が違う 茹ですぎたほうれん草は食べられたものではない ひと束ずつ、20秒ほど！ シャキシャキに仕上げて ほうれん草のポテンシャルを十分...
料理 鶏の照り焼き
TVの料理番組「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」 先週の放送で和食の岡本先生が 「基本のおかず」として紹介 鶏の照り焼き 鶏もも肉は筋を切り、厚みを均等に開く。 フライパンに油適量を熱し、鶏肉を皮目から入れ、 強火で鍋蓋などで押さえながら...
日記ぢゃないけど 醤油の魔人、塩の魔人
4月11日に放送された 「史上空前！！笑いの祭典 ザ・ドリームマッチ2020」 観ましたか？ 私、録画して3回くらい観ました。 いやあ、楽しかった この番組は、普段とは違う相手とコンビを組み、 この放送だけの新コンビ・新ネタを披露するという...
料理 鶏ハツのオーブン焼き02
ハツのオーブン焼きは 以前にも記事にしているが スーパーでハツだけを売っていたので 迷わず購入 鶏ハツのオーブン焼き02 皮が付いているときは剥く 白い脂肪が付いているので包丁でこそげる 二つに切ってしまっても良いが 半分まで包丁を入れて開...
日記ぢゃないけど 海老と小松菜の炒め物
今日は雨だし 寒いし さっき、雪っぽいものも降ってたような だから お家で遊ぼう 料理ばっかりしてるから どんどん上手になっていく ふふふ 楽しいことだけ考えていこう 以前にレンコンで記事にしたが 海老の殻を油で炒めて 香りや出汁を引き出し...
料理 イカワタのホイル焼き（ゴロ焼き）
先日の「イカの耳」の記事で予告してあった イカのワタ（肝）を その他の部位と一緒に焼いて食べる スルメイカの写真 ネットから拝借 耳の真ん中 耳（えんぺら）の真ん中に硬い部分があるが これも焼くとたいへん美味い 味が濃くて歯ごたえも良い 目...
料理 肉味噌あさりラーメン
いい天気なんだよなあ 肉味噌を作る 今日は牛ひき肉を使ったが 豚肉でも合挽きでもいいと思う 少量の油をひいたフライパンでひき肉を炒める 弱火でゆっくりと炒め 油が出てきたら、肉をフライパンの向こう側に寄せ こちら側に油を集めて、 ニンニクの...