Music ブルースハープの教科書100部重版
ちょっとだけ良い知らせ！ブルースハープの教科書100部だけど、重版されましたありがとうございます今回は100部と少ないけれどやっぱうれしい！ブルースハープの教科書の記事はこちらブルースハープの教科書2016年5月20日発売 初版が1500部...
2020-04
Music 
自作エフェクター ミキサー付きヘッドホンアンプ2020+仁先生
昨日の記事からしばらく頭を冷やして数日冷やして回路図を見直し何度も実体配線図を見直したベロボードを使うのがはぢめてなのでいろんな勘違いがあったり接触不良があったりやっとこさ、ちゃんと音が出てからも汎用の安価なオペアンプだと鳴っていてもオーデ...
自作エフェクター ミキサー付きヘッドホンアンプ2020
以前に作ったミキサー付きヘッドホンアンプこいつの調子がだんだん悪くなってきた時々ノイズが乗ったりする修理を試みるが・・・どんどん悪くなっていく記録によると製作は2013年であるようだ（記事は16年だけど）旧ガックラの記事はこちらその後改造し...
料理 ほうれん草の黒ごま和え
先月、ほうれん草のごま和えの記事を書いた記事で、茹で方まで紹介したが・・・・ほうれん草は茹で方で全く味が違う茹ですぎたほうれん草は食べられたものではないひと束ずつ、20秒ほど！シャキシャキに仕上げてほうれん草のポテンシャルを十分に楽しんでい...
料理 鶏の照り焼き
TVの料理番組「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」先週の放送で和食の岡本先生が「基本のおかず」として紹介鶏の照り焼き鶏もも肉は筋を切り、厚みを均等に開く。フライパンに油適量を熱し、鶏肉を皮目から入れ、強火で鍋蓋などで押さえながら焼き、中火に...
日記ぢゃないけど 醤油の魔人、塩の魔人
4月11日に放送された「史上空前！！笑いの祭典 ザ・ドリームマッチ2020」観ましたか？私、録画して3回くらい観ました。いやあ、楽しかったこの番組は、普段とは違う相手とコンビを組み、この放送だけの新コンビ・新ネタを披露するというもの今回のメ...
料理 鶏ハツのオーブン焼き02
ハツのオーブン焼きは以前にも記事にしているがスーパーでハツだけを売っていたので迷わず購入鶏ハツのオーブン焼き02皮が付いているときは剥く白い脂肪が付いているので包丁でこそげる二つに切ってしまっても良いが半分まで包丁を入れて開く中に入っている...
日記ぢゃないけど 海老と小松菜の炒め物
今日は雨だし寒いしさっき、雪っぽいものも降ってたようなだからお家で遊ぼう料理ばっかりしてるからどんどん上手になっていくふふふ楽しいことだけ考えていこう以前にレンコンで記事にしたが海老の殻を油で炒めて香りや出汁を引き出して作る海老と小松菜の炒...
料理 イカワタのホイル焼き（ゴロ焼き）
先日の「イカの耳」の記事で予告してあったイカのワタ（肝）をその他の部位と一緒に焼いて食べるスルメイカの写真ネットから拝借耳の真ん中耳（えんぺら）の真ん中に硬い部分があるがこれも焼くとたいへん美味い味が濃くて歯ごたえも良い目と目の間目玉は食べ...
料理 肉味噌あさりラーメン
いい天気なんだよなあ肉味噌を作る今日は牛ひき肉を使ったが豚肉でも合挽きでもいいと思う少量の油をひいたフライパンでひき肉を炒める弱火でゆっくりと炒め油が出てきたら、肉をフライパンの向こう側に寄せこちら側に油を集めて、ニンニクのみじん切りと豆板...