豆腐を発明した人もすごいが、
それを油で揚げて
厚揚げや薄揚げにした人もすごいと思う
美味いなあ
以前には「厚揚げの照り焼き」を記事にしているが
今日は
厚揚げの生姜焼き
油抜きした厚揚げを適当な大きさに切り、
片栗粉をまぶし、
少量の油をひいたフライパンでこんがり焼く
酒、みりん、醤油、をほぼ同量に、
おろし生姜を溶いておく
最後にタレをジョワンと加えて
たれがからんだら完成!
出来上がり
ご飯でもお酒でも!
厚揚げ
美味いよなあ
豆腐を発明した人もすごいが、
それを油で揚げて
厚揚げや薄揚げにした人もすごいと思う
美味いなあ
以前には「厚揚げの照り焼き」を記事にしているが
今日は
油抜きした厚揚げを適当な大きさに切り、
片栗粉をまぶし、
少量の油をひいたフライパンでこんがり焼く
酒、みりん、醤油、をほぼ同量に、
おろし生姜を溶いておく
最後にタレをジョワンと加えて
たれがからんだら完成!
ご飯でもお酒でも!
厚揚げ
美味いよなあ