豆腐を発明した人もすごいが、
それを油で揚げて
厚揚げや薄揚げにした人もすごいと思う
美味いなあ
以前には「厚揚げの照り焼き」を記事にしているが
今日は
厚揚げの生姜焼き
油抜きした厚揚げを適当な大きさに切り、
片栗粉をまぶし、
少量の油をひいたフライパンでこんがり焼く
酒、みりん、醤油、をほぼ同量に、
おろし生姜を溶いておく
最後にタレをジョワンと加えて
たれがからんだら完成！
出来上がり
ご飯でもお酒でも！
厚揚げ
美味いよなあ
厚揚げの生姜焼き
料理
料理
