今日はすごく暖かい
寒いより暖かいほうがいいな
厚揚げの豚肉巻き
このレシピは以前にも記事にしているが
厚揚げの豚肉巻き
大事なレシピを記事にしてなかった このレシピは ビールにも！ ご飯にも！ ばっつぐん！！ 厚揚げの豚肉巻き 厚揚げに熱湯をかけて油抜きし 水気をよく切ってから片栗粉を振って 豚肉で巻いて またちょっと粉して フライパンに油を引いて、ゆっくり...
gakkura.com
2019.07.29
さらにブラッシュアップしたので紹介したい
作り方
厚揚げは新鮮なものであれば油抜きの必要はない
キッチンペーパーで表面の油を拭き取っておく
一口大に切ったら
片栗粉を振って
豚肉で巻く
フライパンに油を引いて、ゆっくり焼く（弱火でゆっくり）
出てきた油が多すぎたら拭き取って
調味液
あらかじめ作っておいた調味液
酒、みりん、醤油、
ほんのちょっとそばつゆを加え
味を見て、濃すぎるようなら少し水を加え
片栗粉小2くらいを溶いておく
焼き目がついたら
調味液を一気にジュワンを流し込んで
豚肉に絡める
出来上がり
これ、たまらん美味いです
ビールにもご飯にも
バチコーーン！と合います
是非、やってみて！
