ここ数日、無茶苦茶暑い日が続いて
昨日はまた特に暑かったと思う
そんな暑い中、出かけたりして疲れたなあ
今日は少し涼しく感じる？
慣れってすごいな
日曜の銀座って歩行者天国なんだな
その後、秋葉原にも行ったけど
秋葉原は歩行者天国ではなかった
暑さで中止になったという噂？も
夕食で、もう一品欲しい時とか、
晩酌で、何かちょっと食べたい時
これは重宝します！
厚揚げ焼き
絹豆腐の厚揚げが良いと思う
厚揚げの表面の油をペーパータオルでふき取って
適当な大きさに切って半分の厚さにスライスして
フライパンに並べて、弱火でゆっくり焼くだけ
テフロン加工なら油はいらないが
少し油を引いた鉄フライパンで焼くと
表面カリカリにできる
弱火でゆっくり時間をかけて焼き目を付けること
途中で1度ひっくり返して
B面もゆっくり焼いて
もう1度ひっくり返して
A面をカリッとさせたら
出来上がり
生姜醤油でいただきます
ネギもたいへんよろしい
ただ焼いただけなのに、すごく美味しい
表面のカリッとしたところ、抜群に美味い
ご飯にもお酒にも！
バチコーン！
もう一品に！是非！
