料理 釜玉うどん
私は大阪生まれだが大阪に釜玉うどんはなかったと記憶するどこで出会ったのかは覚えていないいつしか釜玉うどんが好きになった釜玉うどん先に薬味を用意しておくネギは刻んでおく生姜はすりおろしておくその他、刻み海苔や鰹節タレも用意しておくそれから作業...
gakko
料理 
料理 鶏ひき肉のつくねガレット？
この料理はなんと呼べばいいのだろうつくねのような食べものなのだが・・・鶏ひき肉のつくねガレット？鶏ひき肉に玉ねぎをたっぷり加えて山芋をおろして加え卵白1個分を加えて（卵黄はかけて食べるから）よくもんで「つなぎ」は、小2くらいの小麦粉冷蔵庫に...
食べ物 OKのオリジナルアイスクリーム
某OKのアイスクリームを買ってみた某OKのオリジナルアイスクリーム4種類ほど売っていたがまずはバニラを試してみる186円？だったかなあ？すごく地味な外見！パッケージやデザインを重視せず「中身にコストをかけました」みたいな謳い文句だったマダガ...
料理 海老の焼きそば
今日はいい天気で気持ちがいい海老の焼きそば海老は殻をむいて背わたを取っておくキャベツはざく切りにしておく豚肉の脂の部分と肉の部分を分けて脂の部分を細かく切っておくニンニク、生姜、ネギを細かく刻んでおくちくわがあったので薄切りにした豚の脂の部...
自作エフェクター・歪み Landgraff Dynamic Over Driveの製作
今日は祝日古い記事の編集版で申し訳ないがお付き合いいただきたいやはり「マニアックさん」は熱心で、色々と検索して訪ねて来て頂くのだが・・・ガックラトップからは、旧ガックラのページは表示されず、「見つかりません」のlogが出るだけで検索できない...
料理 焼き栗
スーパーで栗を売っていたので思わず買ってしまったのだがどうやって食べよう？栗ご飯も候補に挙がるが栗ご飯よりさつまいもご飯の方が安くて美味しいしよし、焼き栗にしよう焼き栗茹でてから焼く方法もあるが「1時間茹でる」などというレシピもあったり時間...
日記ぢゃないけど ONKYO D-102A ウーファーのエッジ交換 完成編
昨日の続きの作業ちょっと大きい？古いエッジを綺麗に撤去したスピーカーに新しいエッジを当ててみるとちょっと大きめで無理にはめ込もうとするとシワができる思い切ってカットするカッターよりもハサミの方が作業が楽だったサイズOKエッジ内側から新しいエ...
日記ぢゃないけど ONKYO D-102A ウーファーのエッジ交換
オーディオ用のスピーカーONKYO D-102A のウーファーのエッジがボロボロになっていたその後ネットで探しまくって・・・ヤフーオークションで発見ONKYO D-102A 適合スピーカーエッジエッジ2枚と専用ボンド送料含めて2000円以下...
日記ぢゃないけど 日本一の絶品おかず・野菜のおかず編
上沼恵美子のおしゃべりクッキングは録画までして毎回逃さず見ている和・洋・中を担当する3人の先生が日替わりで登場するが、3人とも見事な腕？と的確な説明が素晴らしい畑耕一郎「和風のおかず、美味しい基本」番組初代の和の先生、畑耕一郎氏の本この本か...
日記ぢゃないけど ガラスビネガーボトル
秋晴れのいい天気すごく気持ちがいいぞどこか遠くまで行きたい気分KitchenKitchenでこんな商品を見つけたガラスビネガーボトル100円！安すぎる？綺麗に洗ってラベルを貼ってみたMacのPagesでラベルを作って印刷裏側に両面テープを貼...