料理 じゃがいものガレットの研究03
細千切りスライサーを買ってガレットの研究が進んでいる今日のやり方じゃがいもを細千切りスライサーで細切りにし水にくぐらせた（やってもうた！）水をしっかり切ってアンチョビを細かく切って加え（じゃがいも1個に対し、フィレ2〜3枚）じゃこを少しミョ...
gakko
料理 
日記ぢゃないけど 世の中の靴紐は長すぎる
本当に世の中の靴紐は長すぎて引きずる！でしょ？結んでも、結んでも長すぎて引きずるでも、熱収縮チューブを付けて・・・ライターで炙ると・・世界は変わる短くできちゃうんですすごい技術部の高度なテクノロジーが作りましたなんというちょうどいい長さなん...
料理 サーモンのたたき
スーパーですごくうまそうな刺身用のサーモンを見つけためっちゃ美味そうところが？？生のサーモンは好みではないなんやねん、それ！よし、たたきで食べようサーモンのたたきニンニクは芯を取り除いてスライスにし、フライパンにオリーブオイルとニンニクを入...
料理 ワカサギ揚げ・ワタ抜き
10月になった空は随分と高くなったが・・・暑い！空の写真なんか載せたら、小藪さんに叱られるワカサギ揚げ・ワタ抜き前回のワカサギ揚げが苦かったから今日はワタを抜いたワカサギの内臓は簡単に抜くことができる完全に取り除かなくていい水気をよく拭いて...
料理 皮パリチキンのサンドイッチ
空は秋っぽいんだけどまだまだ暑いね皮パリチキンのサンドイッチ鶏もも肉の皮パリパリ焼きを作って作り方はこちらのページでただただ「プレス方式」で焼くだけでOK!カットしておく軽くトーストした食パンいつものように霧を吹いた食パンを軽くトーストこっ...
機材 エレアコ・スピードセット
今日のステージは3分でセットしなくてはいけない？そんな時間設定になっていたそんなん無理ですでもねなるべく早くセッティングできるように昨日作ったスピードセット MDF材に並べてみる100均の商品いいんぢゃないかなあ固定穴を開ける位置を決めるド...
日記ぢゃないけど 日本一の絶品おかず・肉のおかず編
これはそそられる！日本一の絶品おかず・肉のおかず編読者が選んだ人気の肉レシピベスト100創刊から8年間の読者アンケートで人気の高かった豚肉・鶏肉・牛肉・ひき肉のレシピを集めました！以前に買った「日本一の絶品おかず」この本がすごく楽しかったか...
料理 じゃがいものガレットの研究02
細千切りスライサーを買ってガレットの研究が進んでいる今日のやり方じゃがいもを細千切りスライサーで細切りにし塩を少量加え、ざっくりと混ぜ少し置いて水気を出す今日はしっかりと水気を絞りアンチョビを細かく切って加えた（じゃがいも1個に対し、フィレ...
D.I.Y. キャリーバッグにゴム足をつける
肋間神経痛の記事は何度も書いた何度もぶり返して持病みたいになってしまっているが・・・整体院の院長から「ショルダーバッグよりランドセルランドセルよりキャリーバッグが良い」と、助言されキャリーバッグをコロコロするようになった肋間神経痛も快方に向...
日記ぢゃないけど キングオブコント02
先週末、21日に放送された「キングオブコント」昨日の記事の続きの話昨夜昨夜、もう一度キングオブコント2019のすべてのネタを見直した改めて今年のレベルの高さに驚いた昨日の記事も書き直したので合わせてお読みいただけると幸いですファーストステー...