料理 さざえのアーリオ・オーリオ
旨そうなさざえが安く売られていたよし、イタ風に炒めて白ワインだ！「海の日」スペシャル？一番簡単なさざえの調理の仕方きっちり蓋のできる鍋に1cmくらいの高さの湯を沸かす沸騰したところにさざえの口？を上にして並べ蓋をして1分加熱（3〜4分、完全...
gakko
料理 
日記ぢゃないけど キクロンあわ綿
昨日の記事の続き新しく買ったボディシャンプー泡立てるためにはスポンジが必要だな色々色々物色して・・試しにこんなのを買ってみたキクロンあわ綿キクロンはキッチンスポンジで有名だがこういうボディ洗い用品にも力を入れてるのだそう泡立ちはまあまあ、か...
日記ぢゃないけど DHC MEN全身洗浄料
以前に記事にしたこともあるが、ボディソープは苦手で、石鹸を使っているCOWの赤箱が好き赤箱はすごくしっとりなので夏は青箱に変えたり夏場は汗が気になるから思い切って買ってみたDHC MEN全身洗浄料DHC MEN オールインワン ディープクレ...
日記ぢゃないけど ハーブチキンのサンドイッチ
「最近、サンドイッチの記事がないですねえ」いつもご覧いただき、ありがとうございます今日のサンドイッチは昨日のハーブチキンで作ったハーブチキンのサンドイッチいつものように、霧を吹いた食パンを軽くトーストして片方にちょっぴりマヨ（バターの代わり...
日記ぢゃないけど ハーブ・チキン
鳥の胸肉は安価で栄養価が高い大変素晴らしい食品であるが、うまく調理しないと硬くなったりパサパサしたりして美味しくない我が割烹でもいろいろと工夫してきた平野レミ氏が推奨する「蒸し鶏」の作り方もやってみたこの度、素晴らしい方法に出会った？ので備...
料理 赤霧島
うわあ、見つけてしまった900mlの瓶しか見たことなかったのだが1800のパックを発見赤霧島ちょっとお高い焼酎平成14年に品種登録された紫芋「ムラサキマサリ」が原料。ムラサキマサリに豊富に含まれるポリフェノールと焼酎麹が生成するクエン酸に反...
食べ物 むらさきの de 卵かけご飯
卵かけご飯の記事は久しぶりだ私の勝手な卵かけご飯の極意をおさらいしておく卵かけご飯の極意1. 卵の黄身と白身は分ける2. 黄身に醤油はかけない3. 熱々のご飯と白身だけを混ぜる赤しそむらさきの京都・西利のしば漬け人は時々「ああ、しば漬け食べ...
料理 じゃがいもとアンチョビのガレット
梅雨の晴れ間は湿度が上がって蒸し暑いことが多いようだが・・・今日はなんだか爽やかだなガレットフランス北西部の郷土料理である料理や菓子の名称「円く薄いもの」を意味するじゃがいものガレットは過去に何度も記事にしているがかなりうまい感じに仕上がっ...
日記ぢゃないけど 七夕はいつも雨
♫君に逢う日は不思議なくらい雨が多くて・・・七夕はいつも雨・・・七夕はいつも雨今日7月7日は七夕でも、雨1年に一度、ひこぼしと織姫が逢える日だというのに日本は多くの地域で雨模様らしい以前にも書いたのだがしつこくてごめんでもね、7月7日は梅雨...
食べ物 黒ラベル・エクストラブリューアソート
こんなのを見つけたサッポロ黒ラベル・黒ラベルエクストラブリュー24缶アソートえっ？レギュラーの黒ラベルと黒ラベルエクストラブリューが12缶ずつ入っているってかい？そりゃあまた、気が利いてるじゃねえか気に入った！おお、もらってくよ！〜〜意味不...