大阪には
「豚平焼き（とんぺいやき）」という食べ物がある
お好み焼き屋さんや鉄板焼きの店で供される
代表的な例として
鉄板に卵を割り
掻き回して卵焼きを作りながら
豚肉を別に炒め
卵の上に肉を乗せてひっくり返し
ソースやケチャップ、マヨネーズをかけ
あおのりや鰹節をかける
千切りキャベツやネギを混ぜ合わせたりする場合も多い
再放送の「ワカコ酒」に、とん平焼きが登場して
食のTVドラマ
食のTVドラマといえば「孤独のグルメ」ではないだろうか？ いろいろご意見もあろうが、斬新さではNo.1だろう 私はSeason2から見始めて現在Season6 Season1も再放送ですべて観ていて、 そのことは2013年1月の日記ぢゃで書...
gakkura.com
2017.05.05
それを観て食べたくなった
チーズ豚平焼き
キャベツを千切りにしておく
フライパンに豚肉を入れて塩コショウ
火が通るまで炒めたら一旦取り出す
フライパンにサラダ油をひいて
溶いた卵2〜3個を入れ、軽く混ぜたら
キャベツを乗せ
さらに焼いた豚肉、ピザ用チーズを乗せて
半分に折りたたんで、卵が半熟のうちに皿へ！
チーズは余熱で溶ける
お好み焼きソース、ケチャ、マヨ、など
ご自由に！
出来上がり
お箸で割ると、卵とチーズが溶け出てくる
ビールがたまらん美味い
ふっふっふ
