大阪には
「豚平焼き（とんぺいやき）」という食べ物がある
お好み焼き屋さんや鉄板焼きの店で供される
代表的な例として
鉄板に卵を割り
掻き回して卵焼きを作りながら
豚肉を別に炒め
卵の上に肉を乗せてひっくり返し
ソースやケチャップ、マヨネーズをかけ
あおのりや鰹節をかける
千切りキャベツやネギを混ぜ合わせたりする場合も多い
再放送の「ワカコ酒」に、とん平焼きが登場して
食のTVドラマ
食のTVドラマといえば「孤独のグルメ」ではないだろうか？いろいろご意見もあろうが、斬新さではNo.1だろう私はSeason2から見始めて現在Season6Season1も再放送ですべて観ていて、そのことは2013年1月の日記ぢゃで書いている...
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2017.05.05
それを観て食べたくなった
チーズ豚平焼き
キャベツを千切りにしておく
フライパンに豚肉を入れて塩コショウ
火が通るまで炒めたら一旦取り出す
フライパンにサラダ油をひいて
溶いた卵2〜3個を入れ、軽く混ぜたら
キャベツを乗せ
さらに焼いた豚肉、ピザ用チーズを乗せて
半分に折りたたんで、卵が半熟のうちに皿へ！
チーズは余熱で溶ける
お好み焼きソース、ケチャ、マヨ、など
ご自由に！
出来上がり
お箸で割ると、卵とチーズが溶け出てくる
ビールがたまらん美味い
ふっふっふ
