TV番組「DAIGOも台所」で紹介されたレシピ
山本ゆり氏によるレンジ調理メニュー
「レンジで鶏のネギ酢だれ」にハマっている
レンジで鶏のネギ酢だれ
TV番組「DAIGOも台所」で紹介されたレシピ 山本ゆり氏によるレンジ調理メニュー やってみたら、すごく美味しかったので 備忘録として残しておきたい レンジで鶏のネギ酢だれ 鶏もも肉1枚（300g）は両面をフォークでグサグサして しょうゆ大...
gakkura.com
2024.08.21
試行錯誤の備忘録を残しておきたい
レンジで鶏のネギ酢だれ2
鶏もも肉1枚は両面をフォークでグサグサして
しょうゆ大さじ1、おろしにんにく、おろししょうがをもみ込んでおく
耐熱皿に皮目を下にして入れ、ふんわりとラップをかけて
電子レンジで3分加熱〜余熱で調理
DAIGO氏は番組で「予熱」という言葉が出ると
必ず「予熱玄師」というダジャレを言うが
DAIGO氏のキャラクターからか、
おやぢギャグに聞こえないところがすごい
長ねぎたっぷりをみじん切りにして
耐熱皿に長ねぎ、砂糖大1、酢大1.5、しょうゆ大1.5、
鶏ガラスープの素小1/4、ごま油+ラー油を入れ
ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで1分加熱してタレを作る
予熱調理していた鶏肉は皮目を上にしてラップを取って2分加熱
全体が加熱されたら一口大に切って、タレをかけて
さらに小口切りの万能ネギをかけて
出来上がり
さらにタレをかけながら
黒瀬のスパイスをぱらり
このねぎだれ、すごく美味い
さらに研究を続けます
めっちゃ美味いぞ
