第一回は「コーントルティーヤ01」だったが
コーントルティーヤ01
8月から 食事でなるべく小麦を摂らないようにしている 完璧なグルテンフリーを目指すものではないが なるべく摂らないように注意している 大好きなうどんもパンも一切食べていない でも、それっぽいものも食べたくなる コーンのトルティーヤを作ればい...
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2022.10.27
題名を変えた
グルテンフリーのトルティーヤ02
小麦粉で作るフラワートルティーヤについては
かなり研究が進んでいたが
トルティーヤ
数年前 トルティーヤを焼くことにハマったことがあった その後もよりブラッシュアップしているので 忘備録として残しておきたい と言いながら すごく簡単なんだ トルティーヤ 薄力粉 50g 炭酸水 50cc 塩 パラパラ オリーブオイル 小さじ...
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2021.08.23
コーンフラワーだと少し勝手が違う
研究を進めるのだ
コーンフラワー 20gくらい
米粉 20gくらい
片栗粉 10gくらい
炭酸水 50cc
塩 パラパラ
オリーブオイル 小さじ1/2
ボールでよく混ぜて
フライパンに油を多めに入れて
薄く流し入れて
弱火でゆっくり焼く
どやさ
鶏ハム
胸肉で簡単にできてすごく美味い
冷蔵庫の常備菜としてすごく優れている
鶏ハム
いい天気で気持ちいいな 空気が乾いていて 洗濯物がよく乾く 鶏ハム 鶏ハムについては 何度か記事にしているが どんどんブラッシュアップして 美味しく作れるようになったので 忘備録として残しておきたい 作り方 鶏胸肉の皮をはがして 余分な脂が...
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2021.11.12
是非やってみて！
具材を乗せて
鶏ハム
ミニトマトのスライス
レタス・きゅうり
ケチャ
出来上がり
皮、パリッパリ！
前回とは全く違う
パリパリのカリカリで美味い
ほとんどタコスになった
もうちょっと塩味があってもいいなあ
あと、今回は泡立て器？でよく混ぜたけど
焼いてる途中で膨れてくるので
空気を入れない方がいいのかもしれない
炭酸水でない方がいいのかなあ
研究は続く
乞うご期待！
誰も期待していない！
